Of je nu denkt aan het openen van een pub voor studenten in Madison of een viersterren luxe restaurant aan het prachtige meer van Genève, het is cruciaal om te weten welke licenties, vergunningen en certificaten je nodig hebt om een restaurant in Wisconsin te openen. Door ervoor te zorgen dat u uw basissen al bij de hand hebt, kunt u uw bedrijf eenvoudig en zonder extra kosten openen.
Restaurantvergunning
Restaurantvergunningen zijn verplicht voor bedrijven die maaltijden bereiden, verkopen of serveren. Deze vergunningen worden uitgegeven door het Wisconsin Department of Health Services; de kosten variëren afhankelijk van de grootte van uw restaurant, het soort voedsel dat u serveert en het beleid inzake levering en catering. Bekijk voordat u een vergunning aanvraagt de voedselcode van Wisconsin, online beschikbaar of via het ministerie van Gezondheidszorg. Als uw bedrijf klaar is om te openen, belt u uw plaatselijke kantoor van de Afdeling Gezondheidsdiensten om een inspecteur te krijgen. De inspecteur stuurt je een aanvraag voor een vergunning; u kunt ook een datum voor een inspectie instellen. Nadat de inspecteur het pand heeft beoordeeld om ervoor te zorgen dat het volledig operationeel en sanitair is, kunt u uw restaurant legaal openen.
Verkoper's vergunning
Alle Wisconsin-bedrijven die zijn gespecialiseerd in belastbare detailhandelsverkopen, moeten een verkopersvergunning hebben en deze prominent weergeven. Deze vergunning, uitgegeven door het Department of Revenue, bevestigt dat uw bedrijf is geregistreerd om belastingen te betalen. De vergunning kan een terugbetaalbare borg van $ 15.000 vereisen. Registreer u online bij het Department of Revenue om uw verkopersvergunning te krijgen.
Food Manager-certificaat
Restaurants in Wisconsin moeten ten minste één full-time Certified Food Manager hebben voor het personeel. Een voedselveiligheidstraining moet binnen zes maanden na opening van uw restaurant worden gevolgd en deelnemers moeten zich uiterlijk drie maanden na het openen van uw restaurant aanmelden. Tijdens de cursus, die persoonlijk of online kan worden gevolgd, leren deelnemers hoe ze veilig voedsel kunnen serveren. De cursus kan meestal in 20 uur online worden voltooid. Deelnemers moeten ook slagen voor een Food Manager-examen, dat indien nodig opnieuw kan worden afgelegd. De gezondheidsinspecteur kan informatie over cursussen verstrekken wanneer zij de initiële inspectie voltooit.
Liquor licentie
Als u van plan bent om alcohol in uw restaurant te serveren, moet u ook een drankvergunning verkrijgen. Bierenhandelslicenties van klasse B stellen detailhandelaren in staat om wijn en sterke drank te verkopen voor consumptie in en rondom het restaurant van het restaurant, waardoor klanten alcohol kunnen kopen voor carry-out. Er zijn ook "Class B" -vergunningen voor gegiste moutdranken, waarmee u alleen kunt consumeren en bier kunt consumeren. Het is aan u om aan welke licentie u de voorkeur geeft. Met wijnvergunningen van klasse C kunnen klanten wijn op het terrein drinken en de uitvoering beperken tot een fles wijn die bij een maaltijd is gekocht. "Klasse B" -licenties zijn beperkt verkrijgbaar; prijzen variëren, en het kan duur zijn om deze licentie te krijgen.
Om te worden goedgekeurd voor een drankvergunning, moet de aanvrager 21 jaar oud zijn, 90 dagen in Wisconsin hebben gewoond, een drankservertraining met succes hebben doorlopen en een verkopersvergunning van het ministerie van inkomsten hebben. Neem contact op met uw gemeentesecretaris voor een toepassing en aanvullende vereisten. Het stadsbestuur of de licentiecommissie stemt over de vraag of de aanvraag moet worden goedgekeurd; communityleden kunnen bezwaar maken.
Operator licentie
Er moet op zijn minst één barman zijn die de leiding heeft over het terrein met een exploitatievergunning, waardoor een barman drank kan serveren. Kandidaten moeten minstens 18 jaar oud zijn, geen strafblad hebben en een verantwoordelijke drank server training hebben doorlopen.
Bezettingsvergunning
In sommige steden, zoals Milwaukee, is een gebruiksvergunning vereist voordat u uw bedrijf in een nieuw of bestaand gebouw kunt openen. Zodra u van toepassing bent, wordt het gebouw geïnspecteerd op schendingen van elektrische leidingen, sanitair en constructiecodes. Als het gebouw niet voldoet, moet u updates en reparaties aan het gebouw uitvoeren voordat u uw deuren kunt openen. Neem contact op met uw plaatselijke bureau voor gebouwen- en codehandhaving om de juiste aanvraagformulieren te verkrijgen.
