Het plannen van een restaurantbedrijf is een opwindend vooruitzicht, maar het kan fysiek en financieel drastisch zijn. Bij elke startende onderneming worden risico's genomen, maar met hard werken en toewijding kan elke ondernemer slagen. Je hebt een behoorlijke hoeveelheid kennis nodig over het restaurantbedrijf om een restaurant te openen; zorgvuldige afweging van locatie en budgettering is ook cruciaal om een succesvolle restaurateur te zijn.
Items die je nodig hebt
-
Zakenplan
-
investeerders
-
Startkapitaal
-
licenties
-
Plaats
-
werknemers
Planning
Schrijf een gedetailleerd businessplan voor uw restaurant. Het bedrijfsplan moet budgetten bevatten, een beschrijving van de betrokken personen, mogelijke locaties en het type restaurant dat u van plan bent te openen (bijv. Italiaans restaurant, sushi-restaurant). Het budget moet te allen tijde beschikbaar zijn voor investeerders, aan het begin van de planning en een jaar of twee tijdens de operatie. Beleggers moeten altijd weten waar ze hun geld aan uitgeven. Het gemiddelde bedrijfsplan is 50 tot 150 pagina's.
Genereer investeerders voor uw restaurantbedrijf. Er zijn veel soorten beleggers, zoals angel investors en venture capitalists. Durfkapitalisten geven ondernemers geld om hun nieuwe onderneming te starten. Begin met venture capitalists die specifiek zijn voor de restaurantindustrie. Op die manier wordt het gemakkelijker om kapitaal voor het bedrijf te verwerven. Zoek naar personen die willen investeren in een restaurant of die al investeerders zijn in andere restaurants; ze zijn mogelijk geïnteresseerd in jouw onderneming.
Genereer startkapitaal. Het starten van een restaurantbedrijf is een zeer dure taak. De gemiddelde kosten voor het starten van een restaurantbedrijf zijn $ 500.000 tot $ 1 miljoen. Laat dit je niet afschrikken; weet gewoon dat het verkrijgen van investeerders cruciaal is voor het succes van een restaurant. De kosten zijn aanzienlijk hoog vanwege de vele dingen die je moet kopen. Als u alcohol in uw restaurant wilt serveren, moet u een drankvergunning kopen. Een drankvergunning kost maximaal $ 100.000. Mogelijk hebt u vergunningen nodig om buitenshuis te dineren, als dat gewenst is. Een aanzienlijk deel van het geld gaat naar de aankoop van apparatuur en meubilair voor het restaurant; voedsel gaat ook een maandelijkse uitgave zijn.
Scout locaties. De locatie van het restaurant is een van de belangrijkste aspecten bij het plannen van een restaurantbedrijf. Kies een locatie die dicht bij het nachtleven, transport en parkeren ligt. Kies een locatie met een actieve groep mensen.
Neem werknemers in dienst. Elk restaurant heeft een bediening nodig die het restaurant op rolletjes laat lopen. Neem een kok en keukenpersoneel in dienst. Dit is erg belangrijk omdat het voedsel je succes of falen in het restaurantbedrijf zal bepalen. Kies zorgvuldig bij het inhuren van een chef-kok. Bekijk cv's, controleer de referenties en laat de chef zijn specialiteiten bereiden. Hun vermogen om een geweldige maaltijd te bereiden, zal ze uiteindelijk de taak geven.
