Een marktmandonderzoek is een systematische studie van de 20 tot 40 verschillende voedingsmiddelen die de meeste mensen in hun dieet hebben. Deze items vertegenwoordigen het voedsel dat nodig is om een gezond, hongervrij leven te leiden. Marktkorfenquêtes hebben betrekking op voedselbeschikbaarheid, kosten, voedingsgeschiktheid en kwaliteit, en bestuderen individuele huishoudens, de gemeenschap, het land en de wereld.
Community Market Basket Survey
Tampa Bay, Florida, publiceert wekelijks een marktprijsonderzoek met 30 standaardartikelen in de vijf belangrijkste supermarktketens van het gebied. De online database omvat de afgelopen 10 maanden, zodat gezinnen de winkelprijzen kunnen volgen voor items die ze regelmatig kopen. Voor de bestudeerde week hadden Walmart en Target marktmanden met een gemiddelde van ongeveer $ 62. Publix en Winn-Dixie marktmanden waren gemiddeld $ 76 en Sweetbay's mand was $ 71.
Specifieke prijsvergelijkingen
De Tampa-enquête maakt specifieke prijsvergelijkingen voor producten, zoals kippenborsten voor $ 2,90 voor twee pond in de ene winkel en $ 3,90 per pond voor de andere. Verkoop en speciale seizoenprijzen worden genoteerd, evenals opmerkingen van consumenten. "Ik koop tomaten bij de lokale fruitkraam voor 79 cent per pond in plaats van $ 1,45 in de winkel," zei een winkelier, "en watermeloenen tegen $ 2,50, in plaats van $ 4,00." Een scherp geformuleerde klacht over een vieze geur in één winkel kreeg snel aandacht.
American Farm Bureau Data
De American Farm Bureau Federation begon met het verzamelen van voedselprijsgegevens in de jaren 1920. Vandaag voeren de staatshoofdstukken een driemaandelijks onderzoek uit om de prijzen van een voedselmand met 16 items te controleren. In een enquête van Farm Bureau 2009 kochten 200 kopers in 35 staten Thanksgiving-etenswaren om de trends in voedselprijzen voor mandjes te volgen en vonden een afname van 4 procent ten opzichte van 2008 voor het eten van die vakantie. In die samenvatting van de enquête werd geconcludeerd dat "Consumenten nog steeds profiteren van een bescheiden, gestage daling van de voedselprijzen voor de detailhandel in vergelijking met een jaar geleden."
Aandachtsgebieden aangeven
De Northside-gemeenschap van Madison, Wisconsin, heeft hoge concentraties inwoners met een laag inkomen, senioren, gezinnen zonder auto's, alleenstaande moeders en Afro-Amerikanen, Aziaten en Iberiërs. Er is geen supermarkt. Hoewel 10 winkels voedselwaren vervoeren, zijn er slechts vijf verse producten. De Northside Market Basket-enquête onderzocht welke voedselbewoners in hun buurt konden kopen. Een zuinig voedselplan markt mand kost 55 procent meer in de Northside dan elders in Madison. Bovendien kon een gezin geen volledige lijst van zuinige maaltijden kopen, ook al winkelden ze in alle 10 gemeenschapswinkels.
Australische marktkorfenquête
Veel Australiërs hebben weinig toegang tot gezond, betaalbaar voedsel, vooral aboriginals, die te maken hebben met een hoge voedingsgerelateerde ziekte. Als reactie hierop begon de Kimberley Market Basket Survey in de jaren 70 om de minimale energie- en nutriëntenbehoeften te bestuderen, zodat een marktmand kon worden ontwikkeld die de vroegtijdige sterfte in verband met het leven in de Kimberley-regio zou verlagen. Naast het controleren van de kwaliteit van de beschikbare voedingsmiddelen, werd gekeken naar de kosten van andere items, voornamelijk zeep en tabaksproducten, die een hoog percentage van het gezinsinkomen consumeren in inheemse gemeenschappen. Het onderzoek wordt jaarlijks en op kwartaalbasis uitgevoerd om na te gaan of de inspanningen om de voeding te verbeteren voldoende zijn.
