Bij het plannen van maaltijden voor uw kinderopvang, gaat uw verantwoordelijkheid verder dan het plaatsen van een uit voedingsoogpunt gebalanceerde plaat voor een kind. Je speelt een belangrijke rol bij het helpen van jonge kinderen om gezonde eetgewoonten vast te stellen. Kinderen moeten de gelegenheid hebben om nieuw voedsel te proberen en ook van een aantal van hun favorieten genieten. Door te plannen voor ontspannen en functionele maaltijden, kunnen kinderen hun palet uitbreiden en dagelijks de voeding krijgen die ze nodig hebben.
Plan voor speciale dieetwensen. Voordat u uw wekelijkse of maandelijkse menu's plant, moet u rekening houden met voedselallergieën of gezondheidsgerelateerde voedselbehoeften, zoals diegenen die het gevolg zijn van diabetes. In sommige gevallen hebt u mogelijk een volledig apart menu nodig voor kinderen met behoeften in deze categorie. Mogelijk kunt u echter rekening houden met speciale maaltijdvereisten met wijzigingen in de bereiding of ingrediënten.
Gebruik de voedselpiramide van de USDA als richtlijn voor uit voedingsoogpunt uitgebalanceerde maaltijden. USDA raadt 3 ons van korrels, 1 kop groenten, 1 kop fruit en 2 ons van het vlees aan en was groep dagelijks voor leeftijden twee en drie, volgens mypyramid.gov. Aanbevelingen voor de leeftijd van vier en vijf zijn 5 gram van granen, 1,5 kopjes groenten, 1,5 kopjes fruit en 3 tot 4 gram van de vlees-en bonengroep dagelijks. Kinderen tussen twee en vijf hebben dagelijks 2 kopjes melk nodig.
Gebruik een spreadsheet of een notitieblok om menu's te plannen op basis van de week of de maand. Door alles op te schrijven, blijf je georganiseerd in de supermarkt en kun je eenvoudiger substituties maken als je tijdens het winkelen een item over het hoofd hebt gezien. Het is ook een goed idee om een kopie van uw menu op een toegankelijk gebied te bewaren, zodat ouders kunnen zien wat u serveert en hun maaltijden dienovereenkomstig plannen.
Plan voor een verscheidenheid aan kleuren, smaken en texturen. Wanneer u esthetisch verantwoorde borden presenteert, hebben kinderen meer kans om ontvankelijk te zijn voor nieuw voedsel. Gevarieerde smaken en texturen houden de maaltijd interessant en helpen kinderen een gevarieerd palet te ontwikkelen.
Integreer culturele diversiteit in uw maaltijdplanning. Overweeg bijvoorbeeld om maaltijden van Chinese, Mexicaanse, Italiaanse of Thaise afkomst te serveren. Gebruik deze themamaaltijden als springplank naar gesprekken en leermogelijkheden over verschillende culturen.
Tips
-
Baby's en baby's hebben specifieke voedingsbehoeften en de kinderarts van een kind is vaak de beste bron voor advies over maaltijdplanning tot de leeftijd van twee. Werk samen met ouders om menu's te plannen die geschikt zijn voor baby's en baby's die voor u zijn.
