Een surplusvoorraad is wanneer de inventaris van een bedrijf een overschot heeft van wat nodig is, of het nu gaat om productontwikkeling of een overschot aan producten voor de eigen ingestelde limiet van het bedrijf. Hoewel sommige bedrijfsmanagers een voorraadoverschot als iets positiefs zien, kunnen verkoopartikelen van het bedrijf met vervaldatums een voorraadoverschot als negatief beschouwen, omdat het overschot hoofdzakelijk afval is als het niet op tijd wordt verkocht.
Overtollig identificeren
Een voorraadoverschot kan op verschillende manieren worden gedefinieerd. Als de voorraad een ingestelde limiet heeft voor artikelen in de voorraad, kan de limiet worden vergeleken met het werkelijke bedrag in de voorraad. De voorraad is in overschot, als het voorraadbedrag de door het bedrijf gestelde limiet overschrijdt. Een andere manier om het overschot te identificeren, is kijken naar de voorraadruimte. Sommige voorraden zijn vol, als de planken op de juiste manier zijn gevuld. Als items zich op de vloer bevinden of verborgen zijn, kan de inventaris ook een overschot bevatten. Ten slotte kan de voorraadbeheerder het inkoopbudget van de inventaris bekijken om te zien of het bedrijf meer heeft besteld dan normaal. Deze methode werkt alleen als het inkoopbudget elke maand consistent is en de bestelde producten voor elke bestelling identiek zijn.
Overschot als activa
Aangezien de artikelen die in een voorraad zijn opgeslagen een bepaalde geldwaarde hebben, kan een voorraadoverschot als een actief voor een bedrijf worden beschouwd. Dit is het geval als de items in de voorraad maanden op de weg kunnen worden verkocht of als er geen vervaldatum is. Elektronische apparatuur heeft bijvoorbeeld een positief overschot, omdat het de totale waarde van de voorraad kan verhogen, waardoor de waarde van de activa kan toenemen. De elektronische apparatuur moet veel gevraagd zijn en kan worden verkocht om als een waardevol overschot te worden beschouwd.
Overschot als aansprakelijkheid
Een voorraadoverschot kan een dure aangelegenheid zijn, vooral als de items in de inventaris een vervaldatum hebben of vóór een bepaalde datum moeten worden gebruikt. Een restaurant met een overschot aan vlees of zuivelproducten kan bijvoorbeeld geen gerechten verkopen met vlees of zuivelproducten nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Dit is een probleem voor de gezondheid en veiligheid voor de klanten.
Omgaan met negatief overschot
Bedrijven die zich in een situatie bevinden waarin ze een overschot aan items hebben, moeten een productieve manier vinden om het overschot te gebruiken om te voorkomen dat er geld wordt verspild. Veel bedrijven zullen de overtollige grondstoffen gebruiken om meer producten te maken en een verkoop hebben die de eindgebruiker ten goede komt. Dit kan een koop-een-krijgen-een-vrije verkoop omvatten of eenvoudigweg producten kopen tegen een gereduceerde prijs. Het einddoel is winst te maken ondanks een overschot.
