De weg naar iemands hart is via hun maag. In de zakelijke wereld is de weg naar iemands aandacht misschien gewoon een vers kopje koffie in combinatie met een volkoren boterham wrap. Het serveren van eten tijdens uw zakelijke bijeenkomst is een effectieve manier om energie te besparen, waardevolle tijd te besparen en interactie te hebben met uw teamleden. Inzicht in de aard van de bijeenkomst en de betrokken teamleden zullen de juiste voedselkeuzes informeren om te dienen.
Tips
-
Serveer voedzaam voedsel dat past bij de toon van de bijeenkomst, zal niet op kleding druppelen en is geschikt voor allergieën en voedselbeperkingen.
Casual of formeel?
Het eten dat u serveert, moet overeenkomen met de formaliteit van de vergadering. Een C-Suite-niveau executive dinsdagochtend conferentie heeft niet dezelfde sfeer als een snelle stand-up vergadering op vrijdagmiddag voor het IT-team. Terwijl pizza en pretzels prima zijn voor een informele teamvergadering, willen nieuwe klanten tijdens een zakelijke bijeenkomst dat de focus minder op hun bord ligt en meer op hun PowerPoint. Tijdsbeperkingen en aanwezigheidsgetallen maken hier ook deel van uit, omdat het dienen van een grote groep mensen tijd kost, zelfs als ze goed georganiseerd zijn. Voor een grote, informele vergadering blijf weg van een sit-down maaltijd en serveer snelle, gemakkelijk te verdelen voorverpakte snacks of drankjes.
Praktische zaken
Eten kan een attractie zijn, maar het is niet het belangrijkste evenement. Je team is verzameld om te leren, te discussiëren en te brainstormen –niet chillen op nacho's. Er mag geen voedsel zijn dat te luid of storend is, dus sla de knapperige chips en dip over. Er mag niets worden geserveerd dat kan druppelen op presentatiemateriaal of kleding en er mogen geen maaltijden worden geserveerd die beide handen te allen tijde nodig hebben. Kleine sandwiches zijn om één reden de favoriete maaltijd - je kunt het met één hand eten en notities maken met de andere. Maaltijden met pittig of nieuw voedsel zijn spannend voor de avond van de dag, maar niet voor de directiekamer. Zorg voor een tarief dat gemakkelijk te verteren is, gezond en praktisch. Houd ook bij wat er is geserveerd tijdens vergaderingen en wanneer u menu's niet te vaak wilt herhalen.
Sla de suiker over
De suikercrisis in de middag is echt. Als je 's morgens en' s middags een uur doorbrengt met het eten van suikerhoudend voedsel, kan dat 's middags tot een burn-out leiden. Het is heel gemakkelijk om donuts op te halen voor een ontbijtvergadering - het voldoet zelfs aan de eis om met één hand te kunnen eten - maar de overbelasting van de suiker eist zijn tol. In plaats van gebak en donuts, kies voor gezondere gerechten zoals fruit, yoghurt en muffins. Koffie en thee mogen niet over het hoofd worden gezien, maar water en sap moeten ook worden verstrekt. Voor degenen die gewoon water als een saaie optie vinden, probeer water toe te voegen met munt en verse komkommers of aardbeien en citrusvruchten. Het is zoet zonder de bijwerkingen.
Beperkingen om te overwegen
Het favoriete restaurant van je collega is de barbecue in de straat, maar dat is misschien niet de beste optie voor een teamvergadering. Vergeet niet dat dit geen sociaal samenzijn is: het is een zakelijke bijeenkomst in een professionele omgeving en er moet rekening worden gehouden met voedselbeperkingen. Als je een pindakaaschocolade behandelt als dessert of tussendoortje, isoleer je een medewerker met een pinda-allergie. Een barbecue-lunchbijeenkomst zal waarschijnlijk heel weinig bieden voor vegetariërs en veganisten, maar ook voor werknemers met religieuze dieetbeperkingen. Neem voor kleine vergaderingen contact op met je teamleden voor eventuele allergieën of beperkingen. Wees beleefd en meegaand mogelijk; de meeste mensen geven graag ideeën voor voedingsmiddelen die binnen hun dieetbeperkingen vallen.
