De diensten waarvan burgers afhankelijk zijn van de overheid - straten, water, riolering en nooddiensten - allemaal kostengeld - geld dat afkomstig is van belastingen. Verkoopbelastingen, zoals de belasting die wordt toegevoegd aan restaurantmaaltijden, werven geld van niet alleen ingezetenen, maar ook van iedereen die gebruikmaakt van lokale diensten, inclusief toeristen en mensen die gewoon doorreizen. In Noord-Carolina, zoals in andere staten, worden diners geconfronteerd met een lappendeken van omzetbelastingen.
Staatsbelasting
De wetgever van North Carolina heft een algemene btw van 4,75 procent op de meeste detailhandelsverkopen in de staat, inclusief bereide voedingsmiddelen en dranken in restaurants. Dit algemene tarief is van toepassing op voedsel dat wordt bereid en geconsumeerd in de restaurants van full-service en andere detailhandelsbedrijven, zoals tavernes en fastfoodwinkels die voedsel serveren. Fooien, gratis maaltijden of gratis hors-d'oeuvres die gratis worden aangeboden aan klanten, en gratis maaltijden voor werknemers van het restaurant worden niet belast.
County omzetbelasting
Vanaf 2014 waren er 1012 belastingdistricten in North Carolina, waaronder provincies, steden en beperkte maaltijdheffingen. Elk van deze districten voegt zijn heffing toe aan de algemene omzetbelasting. Provincies in North Carolina kunnen een omzetbelasting van maximaal 2,75 procent belasting toevoegen. Typische provinciale totale belastingen zijn 6,75 tot 7 procent.De provincies met de hoogste gecombineerde percentages zijn de provincies Mecklenburg, Durham en Orange met 7,5 procent - allemaal met 5 procent speciale belastingen die zijn bestemd voor doeleinden als toerisme of transport.
Lokale optietaksen
Lokale overheden kunnen ook hun omzetbelasting op bereide maaltijden verhogen met een speciale handeling van de kant van de wetgevende macht. Brevard, dat een groot muziekcentrum ondersteunt, kreeg van de wetgevende macht in 2014 een verhoogd tarief van 1,5 procent, met dezelfde beperkingen en uitzonderingen als andere maaltijdheffingen. Charlotte, in Mecklenburg County, voegt de standaard 1 procent maaltijdbelasting toe, waardoor het diner in Charlotte belastbaar is met 9 procent. Het diner in Raleigh wordt echter belast tegen 7,75 procent in het deel van de stad dat in Wake County ligt en 8,75 procent op de slip van de stad in Durham County, vanwege verschillen in county-tarieven.
Vrijstellingen, vakanties en amendementen
Verschillende aloude vrijstellingen werden ingetrokken door de wetgevende macht, met ingang van 1 juli 2014 of 1 januari 2014. De belastingvakanties die in 2001 zijn verstreken, zijn eveneens verlopen. Met ingang van 1 juli 2014 worden alle bereide restaurantgerechten, inclusief items zoals frisdrank in blik, belast met gecombineerde staats-, provincie- en toepasselijke lokale heffingen. Vrijstellingen die de intrekkingen van 2014 overleefden, omvatten maaltijden die werden geleverd door hotels, motels, pensions, kampen en andere wanneer maaltijden worden opgenomen in een dagelijkse of wekelijkse bezettingsgraad. Vrijstellingen zijn ook van toepassing op tips die rechtstreeks aan servers worden gegeven, maaltijden die door non-profitorganisaties aan ouderen of kansarme personen worden verstrekt en voedsel dat door religieuze organisaties wordt verstrekt en waarvan de opbrengsten alleen ten goede komen aan de verstrekkende organisatie.
