Net als bij de servers in een restaurant, is het geven van traiteurs een manier om uw waardering voor hun service te tonen. Het aan de cateraar getelde bedrag kan variëren op basis van de duur van uw evenement, maar een goede fooi kan een percentage van de rekening zijn, of worden aangeboden als een per-server fooi - een vast bedrag per server - 15 tot 20 procent van de totale factuur, of maximaal $ 50 per server.
Controleer de kleine lettertjes
Lees het horecacontract, de rekening of de overeenkomst voordat u een fooibedrag kiest - deze kan al in de rekening zijn opgenomen, aangeduid als servicekosten of fooi. Het is niet nodig om een fooi te geven als de rekening deze toeslag bevat.
Berekening van de fooi
Voor een fooi met een vast bedrag, waarbij het aantal horecapersoneel niet hoeft te worden berekend, moet u 15 tot 20 procent van de totale factuur in kleine geldeenheden aanbieden, die u vóór het evenement aan de cateringmanager hebt bezorgd, zodat deze gelijkmatig kan worden verdeeld onder haar team. Anders biedt u ergens tussen de $ 20 en $ 50 per server aan. Een evenement dat veel tijd in beslag neemt, betekent een genereuze tip als de service aan uw verwachtingen voldoet of deze overtreft. De chef-kok kan $ 50 tot $ 100 worden getipt.
