Bij het organiseren van een zakelijke lunch, moet u een locatie kiezen die licht voedsel biedt dat de deelnemers tevreden stelt, zonder ze af te leiden van discussie en werk. Voedsel dat gemakkelijk te consumeren is, niet rommelig is en de gasten niet buitensporig vol zal laten en terughoudend is om weer aan het werk te gaan, is ideaal. Er zijn veel opties die aan deze vereisten voldoen.
Soep en salade
Veel restaurants zijn gespecialiseerd in soep- en saladecombinaties die zowel bevredigend als licht zijn. Soep is gemakkelijk te eten tijdens een zakelijk gesprek omdat het niet hoeft te worden gesneden of gekauwd. Soep en salade zijn ook ideale opties voor een grote groep, omdat de meeste restaurants meerdere smaken van soep, verschillende salade-opties en veel verschillende dressings bieden, zodat iedereen iets kan bestellen waar ze tevreden mee zijn. Een maaltijd met soep en salade biedt ook vegetarische diners.
Tortilla Wraps
Tortilla wraps zijn een eenvoudige keuze, omdat ze groenten en een vleesproduct combineren voor een bevredigende maar toch lichte maaltijd. Diners kunnen tortilla-wraps eten met hun handen of een mes en een vork. Wraps kunnen snel worden gegeten, zodat deelnemers aan de vergadering verder kunnen praten. Je kunt zelf tortilla-wraps maken met sla, kip of tofu, zwarte bonen, tomaten en geraspte worteltjes.
Sushi
Uitgaan voor sushi biedt een trendy eetervaring. Omdat sushi in hapklare stukken wordt geleverd, is het gemakkelijk om licht te eten en een zakelijke bijeenkomst te houden tijdens de maaltijd. De meeste rollen bevatten alleen vis, groenten en rijst, en vis is mager en gezond vlees. Diners kunnen genieten van veel variatie door verschillende rollen te bestellen en delen.
Finger Food
Maak een lunch met hapjes klaar en serveer deze in een conferentieruimte. Breng fruitsalade, miniatuur sandwiches, minuscule gebakjes en lekkernijen zoals spekverpakte dadels. Snacken is de lichtste manier om te eten, en een lunch die voornamelijk bestaat uit hapjes, stelt gasten in staat zich tevreden te stellen zonder zich gevuld te voelen. Een fingerfood-lunch is ook onderhoudsarm en kan zonder zilverwerk op papieren borden worden geserveerd. Deze maaltijd is informeel en biedt de mogelijkheid om zaken te bespreken terwijl ze eten.
