Elk bedrijf dat voedsel aan consumenten levert, moet de juiste vergunning hebben van de staat Florida, en van de lokale provincie of gemeentebesturen waar het actief is. Concessietrailers hebben vanwege hun mobiele aard aanvullende regels waaraan zij moeten voldoen, waaronder dat elke aanhangwagen die een horecagelegenheid bezit, over een eigen vergunning moet beschikken. Bij het openen van een concessie-aanhangwagenbedrijf in Florida, is het raadzaam om te beginnen met een solide businessplan om u te helpen op het goede spoor te blijven en de naleving van het beleid van de verschillende vergunningverlenende instanties te handhaven.
Schrijf een bedrijfsplan met een overzicht van de soorten voedsel die u uit uw concessietrailer wilt serveren, met hoeveel trailers u begint, van welke leveranciers u de benodigdheden en voedselingrediënten krijgt en waar u de benodigde fondsen en apparatuur kunt vinden om te beginnen. Neem in uw plan een kaart op van het geografische gebied in Florida dat u gaat bedienen en de specifieke routes die u met uw aanhangwagen zult nemen. Naast uw vergunningen / vergunningen in Florida, heeft elke provincie of stad waar u actief bent ook licenties / vergunningen nodig, dus u kunt het beste beginnen met een kleiner geografisch gebied en later uitbreiden.
Zoek een commissaris voor uw concessie-aanhangwagenbedrijf om vanuit ten minste één concessietrailer te werken en deze aan te schaffen of anderszins te verkrijgen. Florida vereist dat mobiele voedseldiensten minstens één keer per dag terugkeren naar hun locatie bij de commissaris en dat geen enkele privéwoning als commissaris kan dienen. Vraag lokale restaurants, kerken, buurthuizen en vergelijkbare locaties als ze je ruimte in hun bedrijfskeukens lenen om zaken te doen of een nieuwe locatie te bouwen.
Huur een architect of bouwprofessional in om geschaalde tekeningen te maken van uw keukenfaciliteiten voor concessiehouders en uw concessietrailer. Neem contact op met de plaatselijke autoriteiten van uw gemeente en gemeente om ervoor te zorgen dat u een levensmiddelenbedrijf op de beoogde locatie van de commissie en de beoogde mobiele locaties kunt exploiteren. Het kan ook nodig zijn om een vergunning voor het afvalwaterbeheer / verwijdering te verkrijgen voor uw locatie bij de commissaris.
Dien een "Doing Business As," of DBA in, noem hem bij de staatssecretaris van Florida. Gebruik deze naam om een bedrijfslicentie aan te vragen bij uw lokale provincie- en gemeentebesturen. Mogelijk ontvangt u alleen een voorwaardelijke goedkeuring voor uw bedrijfslicenties totdat u de benodigde voedselvergunningen voor de staat hebt verkregen, maar u moet een bewijs leveren dat u ten minste het lokale bedrijfslicentieproces bent gestart.
Registreer u bij het Florida Department of Revenue voor een verkoop- / gebruiksbelastingvergunning. Als u werknemers inhuurt, moet u ook een Employer Identification Number of EIN registreren bij de IRS. Gebruik dit nummer om werkgeversvergoeding, werkloosheidsverzekering en werknemersvergoedingen uit te betalen.
Dien een aanvraag in voor Mobile Food Dispensing Vehicle License met Plan Review bij de Afdeling Hotels en Restaurants in het Departement van Bedrijfs- en Professionele Regelingen van Florida. Bij uw aanvraag moet een Commissiemelding worden gevoegd die is ingevuld door de eigenaar / manager van de locatie van de commissaris, kopieën van al uw benodigde vergunningen, uw nationale en federale belastinginformatie en de geschaalde tekeningen van uw commissaris en concessie-aanhangwagen.
Bereid je voor op een inspectie bij de Florida Division of Hotels and Restaurants. Tijdens de inspectie zal een visuele controle van uw commissaire-faciliteiten en concessie-aanhangwagen voor naleving plaatsvinden en zal u worden geïnterviewd over voedselveiligheid, voedselbereiding en de methoden die u zult gebruiken om uw concessietrailbedrijf te leiden. Na voltooiing ontvangt u schriftelijk bericht als uw licentie is goedgekeurd. Als u wordt geweigerd, ontvangt u informatie over het verhelpen van tekortkomingen en het opnieuw aanvragen.
