Notoir, dinsdag en woensdag nachten zijn de langzaamste nachten voor restaurants. Tientallen jaren hebben restaurants geprobeerd om gratis alcohol, gratis desserts met maaltijden en specials aan te bieden om mensen op die avonden te laten komen. Hier zijn een paar strategieën die u kunt gebruiken om klanten ertoe te brengen op uw langzaamste nachten binnen te komen.
Korting van de dag
Biedt een grote korting die alleen beschikbaar is op uw langzaamste nachten. Bijvoorbeeld: "$ 2 op dinsdagen" of "Alle diners zijn halfvrij op woensdag."
Thema nacht
Plan een thema-avond. Gezinsvriendelijke thema's zoals enge filmavond (met enge kostuums, decoraties en mogelijk horrorfilm als het restaurant televisies heeft), game night (met bordspellen, kaarten en mogelijk een speelruimte voor kleinere kinderen) of karaoke-avond zijn veel pret. Kinderen smeken hun ouders om ze mee te nemen om een goede maaltijd te krijgen. Maak een thema-avond waarbij kinderen hun ouders smeken om ze naar je restaurant te brengen. Versier het restaurant met betrekking tot het thema en moedig zelfs gasten aan om zich in kostuums te kleden. De extra aandacht op straat zal ook het bedrijfsleven stimuleren.
Doneer de Dining Area voor een paar uur aan een goed doel
Doneer uw restaurantruimte aan liefdadigheidsorganisaties in het gebied en deel de bonnen. Breng ze niet in rekening voor het huren van de ruimte voor hun evenement. Deane Brengle, redacteur van de nieuwsbrief Fondsenwerving voor kleine groepen, zegt: "Het restaurant ziet er goed uit en het teruggeven aan de gemeenschap verbetert hun bedrijfsimago."
Tweet Speciale aanbiedingen
Gebruik sociale media zoals Twitter en Facebook om uw klanten te bereiken op langzame nachten. Werk samen met online publicaties zoals Thrillist.com of sociale netwerken Groupon.com. Deze online communities sturen hun abonnees dagelijks promotionele e-mails. In het magazine Restaurant Hospitality staat: "Bedrijven die samenwerken met Groupon, hebben ontdekt dat dit een goede manier is om een jongere doelgroep te bereiken, nieuwe klanten aan te trekken en een zuinige consument aan te spreken, zonder voorafgaande investeringen."
Pass Out Fliers
Druk flyers af vanaf uw computer en laat een van uw medewerkers opval- len in de dichtstbijzijnde hoek en vliegers uitdelen aan voorbijgangers. Het is ouderwets, maar het werkt nog steeds.
