Laat je niet misleiden door de titel. Dit is geen verhaal over het malen van kruiden. PESTLE is een acroniem voor een tool die wordt gebruikt om bedrijven te analyseren die staat voor politieke, economische, sociale, technologische, juridische en omgevingsfactoren. Gecreëerd door Harvard-professor Francis Aguilar in 1967, helpt een PESTLE-analyse ondernemers om omgevingsfactoren te beoordelen die van invloed zijn op hun bedrijf en de besluitvorming en timing van hun bedrijf te verbeteren.
Waarom PESTLE gebruiken?
Bepaalde factoren in een bedrijf, zoals salarissen, voorraad- en verkoopdoelen, kunnen worden gecontroleerd. Bedrijven worden echter ook beïnvloed door de omgeving waarin ze opereren. In deze situatie verwijst milieu niet naar de buurt of het omringende landschap. Denk aan milieu op een veel bredere schaal als het gaat om PESTLE. Hoe beïnvloeden de politieke, economische, sociale en technologische aspecten van de omgeving uw restaurantbedrijf?
PESTLE-analyse voor een restaurant
Laten we een PESTLE-analyse uitvoeren voor een hypothetisch restaurant:
- politiek: Een paar dingen die van invloed kunnen zijn op uw restaurant, zijn belastinghervormingen en gezondheidsvoorschriften, die beide vallen onder de politieke impact. Nadat u de belastingen of gezondheidsvoorschriften hebt vastgesteld die van invloed kunnen zijn op uw bedrijf, kunt u beslissen hoe u het best kunt reageren. Als het systeem voor gezondheidsbeoordeling in uw stad bijvoorbeeld verandert, moet u ervoor zorgen dat uw restaurant de juiste code heeft om de hoogste beoordeling te krijgen.
- economisch: Er zijn veel externe economische factoren die van invloed kunnen zijn op uw bedrijf: het minimumloon en de gezondheid van de economie zijn er twee die een grote impact kunnen hebben op uw restaurant. Je hebt geen controle over deze externe factoren, maar het is belangrijk om ze te beoordelen en dienovereenkomstig te reageren. Als het minimumloon omhoog gaat, moet u bepalen hoeveel werknemers u zich redelijkerwijs kunt veroorloven.
- social: Welke sociale en culturele factoren kunnen van invloed zijn op uw restaurant? Er is een verhoogd bewustzijn in lokaal opgekweekt, biologisch voedsel dat je menu zou kunnen bepalen. Een grotere acceptatie van transgender klanten kan invloed hebben op uw badkamerbeleid. Dit zijn slechts twee voorbeelden van de vele culturele en sociale factoren die een restaurant kunnen beïnvloeden.
- technologische: Technologie gaat altijd vooruit en deze ontwikkelingen beïnvloeden de manier waarop u uw bedrijf leidt. Misschien kunt u niet langer vertrouwen op pen en papier voor obers, maar moet u een nieuw computersysteem implementeren. Misschien besluit u om betalingen via smartphones te accepteren.
- Legal: Wetgeving kan soms een grote invloed hebben op het restaurantbedrijf. Is er nieuwe bestemmingsplannen aan de horizon in uw gemeenschap? Hoe zit het met veranderingen in de drankvergunning voor uw staat? Ook rechtszaken waarbij restaurants betrokken zijn, kunnen ertoe leiden dat je de manier waarop je zaken doet, verandert. Tenslotte heeft bijna elke draagbare koffiekop in Amerika nu de VOORZICHTIGHEID: HET HEET verwarmen erop gedrukt.
- Milieu: De omgeving van uw restaurant kan uw bedrijf op verschillende manieren beïnvloeden. Nieuwe snelwegen kunnen de verkeersstroom in de buurt van uw gebouw verbeteren of ontmoedigen. Een plotselinge toestroom van concurrerende restaurants kan een negatief effect hebben op het bedrijfsresultaat. Het bekijken van de omgeving van uw restaurant kan cruciaal zijn voor marketingbeslissingen.
Waarom PESTLE belangrijk is
Het runnen van om het even welke soort zaken is ingewikkeld, en de restaurants zijn vooral riskant. Je kunt bepaalde factoren controleren, maar zoveel van je succes zal afhangen van de omgevingsfactoren gedefinieerd door PESTLE. Als u PESTLE gebruikt om te analyseren en te beoordelen wat deze factoren zijn en hoe ze uw restaurantbedrijf kunnen beïnvloeden, bent u een stap voor op het spel.
