Georgië vereist niet dat cateraars een vergunning hebben die specifiek is bedoeld voor cateringactiviteiten. Om legaal als cateraar in de staat te opereren, moet u ervoor zorgen dat u de nodige papieren hebt ingevuld en de relevante vergoedingen hebt betaald voor elk afzonderlijk aspect van uw bedrijf dat is onderworpen aan de vergunningsvereisten voor staten en provincies. U moet een bedrijfslicentie voor Georgia verkrijgen en ook voldoen aan specifieke vereisten voor winkels in de detailhandel in levensmiddelen. Als u alcohol gaat serveren, moet u extra kosten betalen en meer papierwerk doen.
Items die je nodig hebt
-
Bedrijfslicenties
-
Gezondheidsvergunningen
-
Liquor licenties
Registreer u bij het Georgia Department of Revenue. Deze registratie houdt de verplichting in om omzetbelasting te innen en deze periodiek naar de afdeling te sturen. Verkrijg een bedrijfslicentie van de autoriteiten in de stad of provincie. Vereisten variëren in de hele staat, dus neem contact op met uw plaatselijke licentieverlenende instantie en vraag hen naar de vereisten voor het functioneren als horecazaak in uw regio.
Neem contact op met het Georgia Department of Human Resources, dat commerciële voedselserviceactiviteiten licentieert. Als u uw eigen faciliteit opzet, moet u nauw samenwerken met functionarissen van de gezondheidsafdeling om ervoor te zorgen dat uw constructieplannen en uitrustingslijst voldoen aan hun codes. Zodra uw keuken klaar is om te draaien, plant de afdeling een pre-operationele inspectie om ervoor te zorgen dat uw keuken aan hun eisen voldoet.
Als u de voedseldienstvergunning wilt behouden die recht geeft op bediening als cateraar in Georgië, wordt u onderworpen aan regelmatige inspecties door de gezondheidsafdeling. De frequentie van deze inspecties hangt af van de relatieve risico's en gevaren die verbonden zijn aan het soort koken dat u doet. Operaties die ter plekke koken en voedsel vasthouden, worden halfjaarlijks geïnspecteerd en bedrijven die eenvoudigweg commercieel ingekochte ingrediënten opwarmen, worden eenmaal per jaar geïnspecteerd. Kritieke schendingen moeten onmiddellijk worden gecorrigeerd.
De Georgia Health Department vereist dat u ten minste één persoon in dienst heeft die een door de afdeling goedgekeurd trainingsprogramma voor voedselveiligheid heeft voltooid en een test heeft afgelegd die hun kennis van voedselveiligheid aantoont. Geaccrediteerde programma's zijn zowel in klassen als online beschikbaar. Deze persoon moet zijn certificering voor voedselveiligheid vernieuwen volgens de vereisten van het specifieke programma dat hij heeft voltooid.
Verkrijg lokale, staats- en federale alcohollicenties. Als u alcohol als een occasioneel onderdeel van uw cateringbedrijf behandelt, kunt u een alcoholische drankvergunning voor één dag of speciaal evenement krijgen, waarmee alcohol wordt gedekt tijdens specifieke cateringevenementen. U moet ook een Alcohol Beverage Cateringhoeveelheid en een bestemmingsrapport invullen voor elk evenement, dat de Georgia Revenue Department de informatie verschaft die zij nodig hebben om uw verkoop van alcohol correct te belasten.
