Het Gemenebest van Pennsylvania biedt geen specifieke vergunning voor commerciële cateraars. Elk bedrijf dat binnen de staat opereert, moet staatslicenties en lokale bedrijfslicenties verkrijgen. Als traiteur moet u bovendien uw productielocatie in licentie geven als winkel voor detailhandel. U bent verplicht om andere licenties te houden die betrekking hebben op uw dagelijkse activiteiten, zoals drankvergunningen, en u moet zich bij de overheid en de federale overheid laten registreren als u van plan bent om werknemers te hebben.
Items die je nodig hebt
-
Zakelijke licentie
-
Gezondheidsvergunning voor stad of gemeente
-
Liquor licentie
Neem contact op met de afdeling bedrijfslicenties van de overheid en vraag de relevante papieren om uw bedrijfsnaam te registreren en een bedrijfslicentie te verkrijgen. U moet ook het papierwerk voltooien en vergoedingen betalen om een licentie te verkrijgen die specifiek is voor uw stad of regio.
Als u van plan bent werknemers in dienst te nemen, neem dan contact op met de federale overheid en vraag om een identificatienummer van de werkgever. Zodra dit aantal is geregistreerd, ontvangt u driemaandelijkse en jaarlijkse tewerkstellingsbelastingformulieren. Trek loonheffingen af van de loonstrook van uw werknemers, houd een nauwkeurige rekening bij van hun inhoudingen en stuur tijdig uw formulieren en betalingen in.
Neem contact op met de gezondheidsafdeling van uw stad of gemeente en vertel hen dat u als traiteur gaat werken. Als u uw eigen faciliteit gaat bouwen, vraag dan om informatie over codes en goedgekeurde apparatuur. Raadpleeg deze richtlijnen wanneer u uw keuken plant en bouwt. Wanneer uw faciliteit gereed is, vult u de vergunningaanvraag van de keukenmachine in en betaalt u de aangewezen vergoeding.
Volg de voorschriften van de gezondheidsafdeling nauwgezet om uw certificering voor de commerciële keuken te behouden. Een gezondheidsinspecteur bezoekt uw installatie periodiek om te controleren of uw procedures voldoen aan de richtlijnen van de afdeling. Corrigeer eventuele kritieke schendingen onmiddellijk en corrigeer niet-kritieke schendingen vóór het volgende bezoek van de inspecteur.
Als uw cateringactiviteit alcohol zal serveren, moet u een drankvergunning buiten de drankgelegenheden kopen. De Pennsylvania Liquor Control Board onderhoudt een vooraf bepaald quotum van drankvergunningen en zal niet meer dan één licentie toestaan voor elke 3.000 inwoners in een gemeenschap. Als u problemen ondervindt bij het verkrijgen van een licentie, mag u nog steeds alcohol gebruiken die door uw klanten is gekocht als onderdeel van uw cateringdiensten.
