Aspirerende in huis gevestigde bakkersbezitters moeten de wettelijke voorschriften van Tennessee volgen voordat ze gebakken goederen verkopen en distribueren. Een thuisgebaseerde bakkerij moet dezelfde regels volgen als andere bedrijven in Tennessee, die zich als bedrijf moeten registreren en een federaal werkgeversidentificatienummer moeten krijgen. De staat moet ook de bakomgeving inspecteren en goedkeuren om de gezondheid van de consument te beschermen.
Bedrijfsregistratie
Eigenaars van bedrijfseigen bedrijven in Tennessee moeten een bakkerijbedrijf registreren als het bedrijf specifieke structuren volgt. Volgens de Small Business Administration van de VS moeten bakkerijbedrijven die thuis zijn, oftewel bedrijven, vennootschappen met beperkte aansprakelijkheid of vennootschappen met beperkte aansprakelijkheid, zich registreren bij de staatssecretaris van Tennessee en een verondersteld naamformulier indienen. Enige eigenaren en algemene partnerschappen hoeven zich niet bij de overheid aan te melden voor een bedrijfslicentie.
Federaal werkgeversidentificatienummer
Eenmanszaken gebruiken hun sofinummers vaak als identificatiemethode voor belastingen en zakelijke licenties. De staat Tennessee vereist dat alle op het thuisfront gevestigde bedrijfseigenaars een federaal werkgeversidentificatienummer of FEIN verkrijgen van de IRS als zij hun sofinummer niet als identificatiemethode willen gebruiken. De FEIN wordt gebruikt voor praktische zakelijke activiteiten, zoals het verkrijgen van aanvullende bedrijfslicenties, het openen van een bankrekening en het invullen van belastingaangiften. De staat Tennessee vereist dat alle partnerschappen en bedrijven een FEIN indienen.
Zakelijke privévergunningen
Eigenaren van een bakkerij moeten zich houden aan de wetten en bouwwetgeving in de provincie, die in de hele staat verschillen. Bovendien moeten eigenaars van een bakkerij een zakelijke verzekering afsluiten in geval van brand of schade aan hun woning. De verzekering van huiseigenaren dekt geen thuisbedrijven.
Tennessee Food Safety Certification Course
Degenen die meer dan zes keer per jaar eten in hun huis bereiden met de bedoeling ze te verkopen en te distribueren, moeten de Food and Safety Certificate Course voltooien die wordt aangeboden aan de Universiteit van Tennessee, afdeling Food Science and Technology. Vergelijkbare cursussen zijn ook beschikbaar binnen de staat. Bovendien is de Tennessee Division van General Environmental Health verantwoordelijk voor het inspecteren van de bakoven, zelfs als het een privékeuken betreft. Goedkeuring van de divisie is vereist om legaal een bakkerij in Tennessee te exploiteren. De inspectie zorgt ervoor dat een bakkerij de hygiënische kookmethoden en de voorschriften voor voedselvoorziening volgt.
