Het kost niet veel om een bakkerij te beginnen. Als u al bakt, hebt u mogelijk het merendeel van de apparatuur die u nodig hebt om uw bedrijf te starten. Geld verdienen als bakker heeft echter meer nodig dan kookgerei, passie en talent. Je moet bakken als een bedrijf benaderen, de wettelijke vereisten onderzoeken en een hoek vinden die je van de concurrentie onderscheidt.
Vind je niche
Er zijn overal winkels en restaurants die klanten heerlijke, versgebakken lekkernijen bieden, zoals brood, gebak en koekjes. Je moet opvallen om te slagen. Als je recepten superieur van smaak zijn, is dat een verkoopargument. U kunt ook zoeken naar recepten of soorten gebakken goederen die niet in uw stad te koop zijn. Een andere manier om jezelf te onderscheiden, is door ingrediënten van hogere kwaliteit te gebruiken dan de concurrentie, of om glutenvrije of allergievrije voedingsmiddelen aan te bieden.
Onderzoek de wet
Levensmiddelenbedrijven zijn strak gereguleerd. Leer hoe u zich aan de wet kunt houden voordat u een enkel brood verkoopt. U hebt waarschijnlijk een bedrijfslicentie van uw lokale overheid nodig, evenals een gezondheidsvergunning. De exacte vereiste vergunningen variëren van staat tot staat en van graafschap tot graafschap, maar een gezondheidsinspectie van uw bedrijf is gegarandeerd. Nadat u in zaken bent, kan een gezondheidsinspecteur regelmatig langs komen om u op reinheid te controleren, zodat u de normen moet blijven volgen.
Thuis bakken
De eenvoudigste en goedkoopste manier om uw bedrijf te starten, is bakken bij u thuis. In plaats van te betalen voor uw eigen winkel, kunt u met lokale restaurants praten over het kopen van uw goederen. U kunt ook bezorging aan huis aanbieden aan klanten in uw regio. Thuis bakken is niet altijd een optie, hoewel sommige bestemmingsplannen thuisbedrijven verbieden. Uw keuken voldoet mogelijk niet aan de normen van de gezondheidsafdeling of is groot genoeg om voldoende volume aan te kunnen om aan de vraag te voldoen.
Het woord verspreiden
Bakken heeft één groot voordeel ten opzichte van veel bedrijven: een gratis monster is een beter verkoopinstrument dan een brochure of direct mail-flyers. Wanneer u aan iemand verkoopt, breng dan monsters mee om de deal te sluiten. Sommige bakkerijen houden proeverijen om nieuwe recepten te laten zien of om nieuwe klanten te trekken. De sleutel tot dit alles is "gratis" - je zult nu moeten budgetteren voor verlies van samples in de hoop dat dit later zal worden terugbetaald in klanten.
