Een goed restaurantteam bestaat uit een groep mensen die helpen om het hele bedrijf soepel te laten verlopen. De eigenaar van het restaurant neemt meestal een restaurantmanager in dienst die toezicht houdt op het algemene zakelijke aspect van het restaurant, zoals het op orde houden van de financiën van het restaurant, het inhuren van nieuwe werknemers, het bestellen van restaurantbenodigdheden en eten, en ook ervoor zorgen dat de bedrijfsvoering in goede staat verkeert met klanten, maar ook met andere restaurantdistributeurs. Er kan ook een marketingconsulent worden ingehuurd om ervoor te zorgen dat het bedrijf voldoende adverteren krijgt, evenals de juiste public relations voor het gebied waarin het bedrijf zich bevindt. Afhankelijk van de grootte van het restaurant, kunnen verschillende koks worden ingehuurd. Er is meestal een chef-kok die de maaltijden plant en het kookpersoneel leidt, een lijnkok die het eten klaarmaakt en iemand die ervoor zorgt dat het eten bij de serveerster komt, zodat ze de klanten kan bedienen.
Een ober laat mecenassen zien aan een beschikbare tafel waar ze een menu lezen en een keuze maken voor eten. Een serveerster komt dan naar de tafel en neemt de bestellingen van de klanten op. De bestelling wordt vervolgens naar de keuken gestuurd waar de kok het op bestelling gemaakte eten klaarmaakt voor de patron. Eten wordt geserveerd door de serveerster en de patron geniet van de maaltijd. Sommige restaurants hebben een thema en bieden alleen bepaalde soorten voedsel.
Of het nu gaat om een restaurant met een band of livemuziek, ze bieden nog steeds entertainment door een scène van sociale activiteit te creëren die van alles kan zijn, van kleine praatjes tussen vaste gasten tot informele bijeenkomsten met familie en vrienden. Sommige restaurants hebben speelzones waar klanten games kunnen spelen en prijzen kunnen winnen terwijl ze wachten op hun eten. Films die op een groot scherm worden weergegeven, kunnen ook op de achtergrond van veel restaurants worden afgespeeld, zodat klanten tijdens het eten hun favoriete programma kunnen bekijken.
Typisch, restaurants serveren alles, van ontbijt, lunch en diner tot verschillende andere gerechten en menu-items. Enkele van de meest populaire gerechten die in restaurants worden geserveerd, zijn taco's, pizza's, hamburgers en kip, waardoor Amerikaans, Mexicaans en Italiaans de populairste restauranttypes zijn.
