Het doel van Lean Manufacturing is om de productie af te slanken met behoud van de output. Door te bestuderen waar productie verspilde producten "consumeert", bijvoorbeeld geld, tijd of grondstoffen opslokken, kan een bedrijf uitzoeken hoe het proces op een dieet moet worden gezet. Een spaghettidiagram is een methode voor het analyseren van de workflow en de stroom van materialen om te zoeken naar mogelijke verbeteringen. Het krijgt de naam omdat de diagrammen vaak ingewikkeld zijn, waardoor een spaghetti-achtige warboel ontstaat.
Maak het diagram
Probeer het diagram niet op je bureau te spiegelen. Als u wilt weten hoe de workflow en productstroom echt plaatsvinden, bezoekt u de productievloer of voert u een van uw voormannen uit om de feiten voor u te achterhalen. Breng de werkruimte in kaart en houd alles op schaal. Teken vervolgens hoe de werknemers en de materialen van machine naar machine gaan. Markeer waar alles wordt gestopt - bijvoorbeeld om de producten te inspecteren. Wees niet bang als de spaghetti verstrikt raakt en verwarrend is; dat is normaal.
Calorieën inkorten
Nadat je het spaghettidiagram hebt afgewerkt, maak je een geïdealiseerd diagram dat dezelfde processen weergeeft alsof ze het magere ideaal hadden bereikt. Vergelijk de twee diagrammen en zie wat u kunt wijzigen of inkorten uit het echte diagram om het dichter bij het ideaal te brengen. Warm water bijvullen naar de machines kan bijvoorbeeld voorkomen dat werknemers heen en weer moeten gaan naar een kraan. Een afvalbak onder elke machine kan de tijd die wordt besteed aan het weggooien van dingen verkorten en werknemers aanmoedigen om gebrekkig materiaal weg te gooien. De exacte veranderingen hangen af van wat u aan het maken bent en van het proces dat u gebruikt.
