Voedingsdeskundigen zijn professionals in de gezondheidszorg die expertise en overleg bieden aan individuele klanten, maar ook aan bedrijven en organisaties. Voedingsdeskundigen helpen hun klanten om gezonde, positieve voedingskeuzes te maken. Om voedingsdeskundige te worden, moet een persoon minimaal een tweejarige en bij voorkeur een vierjarige graad in de levenswetenschappen of een verwant veld hebben, zoals voeding, menselijke fysiologie of voedselbeheersdiensten. Een undergraduate biology major biedt een brede educatieve basis voor een carrière in gezondheid en menselijke voeding.
Typen biologie majors
Biologie is een breed veld dat alle verschillende soorten studies van levende wezens omvat. Biologie heeft tientallen gespecialiseerde deelgebieden, zoals plantkunde, menselijke voeding, diergeneeskunde, mariene biologie, zoölogie, menselijke anatomie en fysiologie, biochemie en moleculaire biologie. Een student kan een hoofdvak in de biologie zijn zonder zich te specialiseren in een smaller gebied. Omdat biologie een relevant vakgebied is voor voedingsprofessionals, heeft de Commissie van de American Dietetic Association voor Accreditatie voor Diëtetiekonderwijs vele niet-gegradueerde biologieprogramma's bij universiteiten in alle 50 staten goedgekeurd en geaccrediteerd voor kandidaten op zoek naar professionele diëtist en voedingsdeskundige certificering. Hoewel het proces van staat tot staat sterk varieert, zijn studenten die deelnamen aan deze programma's kandidaten voor het aanvragen van certificering van de American Dietetic Association als professionele voedingsdeskundigen.
Educatieve vereisten voor een voedingsdeskundige
Iemand die voedingsdeskundige wil worden, hoeft geen specifieke studierichting te volgen om zich voor te bereiden op haar toekomstige carrière. Vereisten voor het certificeren van voedingsdeskundigen en het verlenen van vergunningen verschillen van de 46 staten die wetgeving opleggen aan de inlogvereisten voor professionele voedingsdeskundigen. Sommige staten reguleren strikt de vereisten voor iedereen die als professionele voedingsdeskundige werkt. Veel staten eisen dat een kandidaat-kandidaat een geaccrediteerd undergraduate-programma voltooit. Biologie is een van de vele soorten undergraduate degrees die in aanmerking komen om aan deze vereiste te voldoen.
Andere staten leggen echter weinig of geen wetgeving op aan professionele voedingsdeskundigen en hebben geen educatieve vereisten voor professionals die onder de titel opereren.
Aanvullende certificatievereisten
Afgezien van het verwerven van een undergraduate-diploma, moet een biologie-majoor die als voedingsdeskundige wil studeren voldoen aan andere vereisten voor professionele licenties en certificering als voedingsdeskundige. Elke staat heeft zijn eigen proces en vereisten voor het in licentie geven van een gecertificeerde voedingsdeskundige. Sommigen hebben geen professionele licenties speciaal voor voedingsdeskundigen; in die gevallen kan een voedingsdeskundige dezelfde soort training voltooien die vereist is voor een geregistreerde diëtist als hij in zijn land professionele referenties wil verwerven.
In het algemeen moet een persoon die professionele licenties op het gebied van voeding zoekt, slagen voor een door de staat goedgekeurd examen, dat meestal wordt ontworpen en wordt beheerd door de gezondheidsraad van de staat. Om een ADA-gecertificeerde diëtist of diëtiste te worden, moet de kandidaat ook een apart certificatie-examen behalen. Deze twee tests verschillen van staat tot staat, zowel qua inhoud als qua bezorgmethoden. Sommige staten staan studenten toe om de tests in te sturen of online in te vullen; anderen vereisen dat studenten voor hen zitten op school of bij overheidsinstellingen.
Permanente educatievereisten
Om professionele ADA-certificering te behouden, moeten voedingsdeskundigen en diëtisten deelnemen aan goedgekeurde permanente educatieprogramma's om hun kennis en expertise op het door hen gekozen vakgebied te vergroten. Studenten kunnen kiezen uit een breed scala aan programma's, van individuele specialty cursussen tot volledige postdoctorale programma's.
Een voedingsdeskundige die in de biologie studeerde als undergraduate heeft geen voordeel in permanente educatie. Omdat biologie een algemene studie van de levenswetenschappen is, heeft een grote biologie al veel van de vaardigheden en fundamentele kennis verworven die nodig zijn voor geavanceerde studie op het gebied van voeding, voeding en menselijke fysiologie.
