Een wijnbar is een ontmoetingsplaats en een plek om het werk van ambachtelijke wijnmakers te proeven. Een bedrijfsplan voor een wijnbar moet een strategie bevatten voor het creëren van een intieme, verfijnde sfeer en een robuuste wijnkaart met zowel bekende als ongebruikelijke selecties. Bovendien moet een bedrijfsplan van een wijnbar een gedegen kennis van ondernemingsbeginselen tonen, zoals het identificeren en bereiken van een doelmarkt en het beheren van het financiële einde van de bedrijfsactiviteiten.
Items die je nodig hebt
-
Balans
-
Kasstroomprojectie
Schrijf een beschrijving van uw visie op uw wijnbar. Geef een overzicht van uw inloggegevens voor het bezitten en beheren van een wijnbar, evenals die van een van uw partners. Voeg een foto toe van de sfeer die u wilt creëren, met concrete details over inrichting, verlichting, soorten zitplaatsen en muziekstijlen die u gaat spelen. Geef informatie over uw doelmarkt, waaronder leeftijdsgroep, inkomensniveau en geslacht. Kies een wijnkaart die een beroep op deze klanten zal doen, met een prijsklasse die past bij de doelgroep. Neem selecties op die zijn toegesneden op subdemografische gegevens, zoals lokaal geproduceerde wijnen voor ecologisch bewuste wijndrinkers en Barolos voor fijnproevers.
Ontwikkel een marketingplan voor uw wijnbar, waarin u strategieën voor het bereiken van uw doelmarkt beschrijft, zoals advertenties in voedsel- en wijntijdschriften en op entertainment gebaseerde tijdschriften die zijn afgestemd op de specifieke demografie die u wilt aantrekken. Geef informatie over hoeveel geld u aan advertenties uitgeeft, welk type advertenties het voor u zal kopen en hoe u dit in de loop van de tijd zult toewijzen. Neem informatie op over het marketingpotentieel van uw fysieke locatie, zoals de nabijheid van restaurants en concertlocaties, en beschrijf een strategie voor het aantrekken van potentiële klanten die de buurt bezoeken. Beschrijf promotionele evenementen die u gaat plannen, zoals wijnproeverijen, live muziek en aanbevolen wijnboeren.
Verstrek gedetailleerde financiële informatie om uw businessplan voor de wijnbar te ondersteunen. Maak een balans op met uw persoonlijke activa en passiva, en ook de activa en passiva van de onderneming als u al bent begonnen met werken. Bereid de resultaten van de winst-en-verliesrekening voor meerdere jaren voor, waarbij u de inkomsten die u verwacht te genereren, aantoont en uw categorieën van verwachte uitgaven vermeldt. Trek uw verwachte uitgaven af van uw verwachte inkomsten om uw verwachte inkomen te berekenen. Bereid een kasstroomprojectie voor door een spreadsheet met kolommen voor elke maand van het jaar te maken en uw categorieën beschikbaar kapitaal en uitgaande uitgaven in de linker marge op te nemen. Vul de bedragen in die u verwacht te verdienen en te besteden, en trek de kosten van het kapitaal af om maandelijks uw beschikbare contant geld te berekenen.
