Slijterij eigenaren verdienen een breed scala van salarissen op basis van een overvloed aan variabele factoren, waaronder - misschien het meest in het bijzonder - locatie, verkoop en overhead. Als ondernemers hebben eigenaren van likeuren te kampen met inconsistente markten en constant fluctuerende economieën. Als zodanig is het moeilijk om het gemiddelde salaris van een eigenaar van een slijterij peg. Rapporten uit de eerste hand geven echter enig inzicht in de salarissituatie.
Laag einde
Locatie oefent een aanzienlijke invloed uit op de inkomsten van een slijterij eigenaar. Zo hadden slijterstores in Alabama in 2011 een winst tussen $ 47.000 en $ 70.000. In het midden van het jaar bereikten winkels in uiteenlopende staten als Californië, Connecticut en Colorado in hetzelfde jaar een omzet van ongeveer $ 100.000 tot $ 150.000.
High End
Slijterijen in locaties zoals het District of Columbia en Florida rapporteerden een omzet van respectievelijk $ 216.000 en $ 350.000. Aan het zeer hoge eind, liquor winkels in het gebied van Atlanta, gemeld inkomsten van $ 3.000.000 voor 2005, of ongeveer $ 3.479.953 gecorrigeerd voor 2011 inflatiecijfers. Evenzo zag de gemeentelijke slijterij in Northfield, Minnesota in 2009 een omzet van $ 2.780.000.
Statistieken
Vanaf 2008 had de economische recessie van Amerika een positief effect op de verkoop van slijterijen, wat op zijn beurt een positief effect had op de portefeuilles van eigenaars. Zo gaf de divisie Liquor Control van het Ohio Department of Commerce bijvoorbeeld een omzetstijging van 4,75 procent - een totaal van $ 32,6 miljoen - tussen 2007 en 2008. Op dezelfde manier zag het Brown-Forman wijnbedrijf - een van de grootste in Amerika - een 78 procent toename van de distributie van wijndossiers voor de staat Michigan alleen al in 2008.
uitgaven
Verkopen zijn niet het einde van het salaris van een slijterij eigenaar. Voordat een eigenaar zijn salaris incasseert, moet hij de kosten van de winkel betalen. Gemeenschappelijke kosten zijn onder meer huur, inventaris, salarissen van medewerkers, drankvergunningen en marketing. Gemeentelijke slijterijen moeten een deel van hun inkomsten aan hun thuissteden overdragen. Van de $ 2.780.000 verdiend door Northfield's drankwinkel in 2008, ging $ 131.280 naar de staat.
