Hoe een Soul Food Restaurant te starten

Soul food is een van de vele culinaire menu's over de hele wereld. Restaurants zoals Sylvia's in New York City, Zanzibar Blue in Philadelphia en Soul on the Bayeaux in Houston bieden overheerlijke selecties. Met de juiste begeleiding en vaardigheden, kun je een knappe boterham verdienen als eigenaar van een soulfood-restaurant.

Krijg uw Employee Identification Number (EIN).Een EIN-toepassing voltooien via de Internal Revenue Service (zie bronnen). Let op: u kunt uw EIN ook telefonisch aanvragen door te bellen naar de Business & Specialty Tax Line op 800-829-4933.

Neem contact op met de belastingdienst van uw staat (zie bronnen). Registreer om staatsverkopen te verzamelen en belasting te gebruiken. Houd er rekening mee dat in veel staten gebruikers formulieren kunnen indienen en belastingen rechtstreeks via hun websites kunnen betalen.

Maak een businessplan. Schrijf een gedetailleerd bedrijfsplan voor uw soul food-restaurant. Geef een beschrijving voor uw restaurant, inclusief de soorten gerechten die u serveert. Je kunt bijvoorbeeld gekruide boerenkool en raapgreens serveren, zelfgemaakte zoete aardappel maisbrood, gesmoorde varkenskoteletten en gumbo van garnalen en langoesten. Noteer de dagen en uren die u zult gebruiken. Bouw een beknopt marketingplan. Maak een lijst van de stappen die u moet nemen om de media en het publiek over uw restaurant te waarschuwen. Overweeg om wekelijkse persberichten te verspreiden naar lokale redacteuren van kranten en tijdschriften en de Associated Press. Reik uit om gedrukte en elektronische voedseleditors te maken en vraag een functieoverzicht van uw bedrijf aan. Onderzoek de fysieke locaties, openingstijden, prijzen en klanten voor andere soulfood-restaurants in de omgeving. Voeg uw jaarlijkse regelitembudget toe aan het plan. Identificeer de hoeveelheid kapitaal die u nodig hebt om mee te beginnen en hoe u extra kapitaal zult aantrekken. Raadpleeg het document "Schrijven van een ondernemingsplan" van de Small Business Administration in het gedeelte Bronnen van dit artikel om voorbeelden van bedrijfsplannen te bekijken.

Verhoog kapitaal en krijg een verzekering. Werk samen met uw bank om leningaanvragen in te vullen en in te dienen om kapitaal aan te trekken om uw restaurant te openen. Neem contact op met de Small Business Administration en voltooi een aanvraag voor het opstarten van een bedrijf. Vermeld uw gedetailleerd bedrijfsplan bij uw aanvraag. Spreek met lokale verzekeringsagenten die ervaring hebben met het verstrekken van dekking voor restaurants. Overweeg om offertes te ontvangen van nationale verzekeringsmaatschappijen die zich uitsluitend bezighouden met de voedingsindustrie, zoals Restaurant Programs of America en CSI Insurance Managemen. Koop ruim voldoende onroerend goed, ongevallen- en aansprakelijkheidsverzekering. Vraag naar werknemersgerelateerde verzekeringen, zoals de beloning van werknemers, arbeidsongeschiktheid en werkloosheid, om ervoor te zorgen dat u voldoende verzekerd bent voor uw personeel.

Neem contact op met de licentieafdeling van uw stad en ontvang alle benodigde licenties en vergunningen (zie bronnen), zoals een vergunning voor voedselvoorziening of een licentie voor eten en drinken.

Kies een optimale locatie. Neem contact op met een erkende en gerenommeerde makelaar die bekend is met de demografie die uw restaurant zal dienen. Bestudeer de fysieke locatie waar u uw bedrijf wilt openen. Kies een locatie die sterk wordt verhandeld door mensen die soulfood waarderen. Als u een populair toeristengebied selecteert, kunt u geschiedenisprogramma's of voorwerpen in uw restaurant opnemen om meer klanten binnen te halen. Overweeg om je soulfood-restaurant te zoeken in de buurt van bedrijven, ziekenhuizen en hogescholen en universiteiten. Grote steden zoals New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta en Dallas hebben succes gehad met het bedienen van soulfood-restaurants. Neem contact op met de commissie voor zonering van uw stad om te verzoeken dat een inspecteur naar het gebouw komt om het onroerend goed te beoordelen en ervoor te zorgen dat het voldoet aan de lokale bestemmingsplannen.

Bouw inventaris. Aankoop apparatuur en meubilair zoals slachtkuikens, kachels en afzuigkappen, rookventilatoren, gebakzakken, grills, vetafvoeren, diepvriezers, koelkasten, diepe gootstenen, tafels en stoelen. Neem contact op met uw lokale elektriciteits- en gasbedrijven. Plan de tijd om elektrische bedrading en gasleidingen te installeren, zodat u uw fornuizen, grills en andere kookapparatuur kunt bedienen. Verkrijg linnen voor tafellakens, theedoeken en lompen en schorten voor de chef. Overweeg lease-apparatuur van bedrijven zoals Restaurant Solutions en Tiger Leasing gedurende één tot drie maanden om te beoordelen welke soorten apparatuur het beste bij u passen. U kunt contact opnemen met adreslijsten en magazijnen zoals Food Service Warehouse en Big Tray om restaurantapparatuur met korting te kopen.

Neem contact op met een binnenhuisarchitect die ervaring heeft met restaurants, zoals Design Space Associates, Maxey Hayes en McNally Design. Vergeet niet dat een belangrijke attractie van soul food restaurants een huiselijke sfeer is. Bouw uw bedrijf voor comfort en visuele aantrekkingskracht. Overweeg een privéruimte toe te voegen zodat bedrijven, kerken en maatschappelijke organisaties speciale evenementen in uw restaurant kunnen plannen.

Personeel huren. Reik naar culinaire scholen in het gebied die gespecialiseerd zijn in maaltijden voor zielenvoeding. Vraag schoolbestuurders om een advertentie op te nemen voor de functies die u wilt vervullen in de loopbaanplaatsbureaus van de school. Verspreid vliegers voor kookopeningen in kerken in de omgeving, aangezien kerken leden kunnen hebben die expert zijn in het koken van zielsvoeding. Plaats vacatures voor ervaren koks en kassiers op vacaturesites zoals Career Builder, Monster en Simply Hired. Plaats vergelijkbare vacatures in uw lokale krant. Bied studenten aan een studiegebied de mogelijkheid om in de zomer in je restaurant te studeren.

Markt en promoten. Maak een professionele website voor je soul food-restaurant. Voeg foto's en videoclips toe van speciale evenementen in uw restaurant, inclusief de grote opening. Plaats de URL van uw website op prikborden en discussiefora die gericht zijn op eten, eten en ondernemen in de zielewijk. Voeg de URL van uw website toe aan alle correspondentie en e-mails die u verzendt.