Veel mensen hebben gekoesterde, fantastisch smakende recepten en denken erover om ze met anderen te delen door een op het huis gebaseerde voedingszaak te openen. Het idee lijkt ideaal aan de oppervlakte: de opstartkosten zijn laag, het is niet nodig om eerst personeel in dienst te nemen en je kunt werken op de uren die je kiest. De meeste landen laten echter geen thuisvoedingsbedrijven toe, en bedrijven die wel strikte regelgeving hebben.
Kies een niche voor uw huisvoedingsbedrijf. U kunt zich bijvoorbeeld specialiseren in het maken en verkopen van etnische gerechten, veganistische gebakjes, salsa of gastronomische jam.
Neem contact op met uw lokale Department of Public Health om te bepalen of huishoudelijk voedselbedrijven in uw stad zijn toegestaan. Zelfs in sommige staten die eten bereiden en verkopen, hebben steden binnen die staten de mogelijkheid om dergelijke bedrijven te verbieden.
Verkrijg de vergunningen die in uw stad nodig zijn om een bedrijf in huisvoedsel te starten. Dit kan een werkgeversidentificatienummer (EIN), een zogenaamd naamcertificaat (DBA), een vergunning voor een levensmiddelenbedrijf, een certificering voor de voedselleverancier of een vergunning voor voedselbehandelaars zijn.
Ontwikkel creatieve recepten om uw bedrijf van concurrenten te onderscheiden. Als u bijvoorbeeld een bedrijf begint met het maken en verkopen van zelfgemaakte jam, voegt u unieke smaken toe, zoals mango-ananas en perzik zinfandel om mee te gaan met normen zoals bosbessen en kersen.
Bereid uw keuken voor volgens de normen van uw staat. In de meeste gebieden betekent dit dat uw keuken moet worden gescheiden van alle leefruimtes door een stevige deur en dat deze niet kan worden gebruikt om voedsel te bereiden voor degenen in uw huishouden.
Maak alternatieve plannen voor het bereiden van voedsel voor uw gezin. Naar alle waarschijnlijkheid mag u niet dezelfde keuken gebruiken voor uw bedrijf die u gebruikt om familiemaaltijden te maken. Je kunt of een andere keuken in een ander deel van je huis bouwen; gebruik de keuken van een buur, familielid of vriend; of besluiten om uit eten te gaan.
Beveiligde locaties om het voedsel dat u thuis bereidt te verkopen. Hoewel u uw huiskeuken mag gebruiken als een commerciële ruimte voor het bereiden van voedsel, is het onwaarschijnlijk dat u uw huis als een etalage kunt gebruiken. Neem contact op met uw lokale bestemmingsplan om te zien wat de beperkingen zijn. Uw alternatieve opties omvatten boerenmarkten; vlooienmarkten; Internetsites zoals Foodzie, Etsy en 1000 Markten; stadsfeesten en evenementen; en groothandel verkopen aan lokale cafés, restaurants en onafhankelijke kruideniers.
Promoot uw huisvoedingsbedrijf. Word lid van een vereniging, zoals de National Association for the Specialty Food Trade, om te netwerken, potentiële klanten te werven en contact te leggen met leveranciers. U kunt ook een promotiewebsite starten of een lokale kookwedstrijd sponsoren.
Tips
-
Een aansprakelijkheidsverzekering afsluiten is een goed idee, ook al is het misschien niet verplicht. Als een klant ziek wordt van het eten van uw eten, worden uw zakelijke en persoonlijke bezittingen beschermd.
