Het openen van een levensmiddelenbedrijf kan een langzaam proces zijn, maar het kan ook lonend zijn. De kans is groot dat u de tijd neemt om de markt te evalueren en de beste optie voor uw omgeving te kiezen. Overweeg lokale gezondheidscodes en houd rekening met de licentievereisten voor uw locatie. Registreer het bedrijf en huur de beste werknemers die u kunt vinden.
Identificeer uw klant door eerst te beslissen welk type voedsel u wilt verkopen. Begin met een lijst met zeer algemene categorieën; verpakt voedsel, gekookt voedsel en voedsel voor levering zijn goede voorbeelden. Splits vervolgens de categorieën op en beslis of u de klanten rechtstreeks wilt bedienen, verkopen aan bedrijven of een mix van services wilt aanbieden.
Lees meer over de wet- en regelgeving in uw regio door contact op te nemen met de plaatselijke Kamer van Koophandel en een lijst op te vragen van staats- en stadskantoren die verantwoordelijk zijn voor registratie of om naar de FDA-website te gaan om de link naar uw stad te zoeken (zie bronnen).
Registreer uw bedrijf bij de juiste autoriteiten. Waar u zich registreert, hangt af van het type voedsel dat u wilt verkopen. Als u een bedrijf plant dat zich voornamelijk richt op verpakt voedsel, zijn de voorschriften gemakkelijker te ontmoeten dan als u van plan bent een café of restaurant te openen. Als u op zoek bent naar een food-cart (bijvoorbeeld door hotdogs te verkopen), heeft u een andere hoeveelheid papierwerk nodig.
Zorg dat u bent gecertificeerd voor voedselveiligheid als u van plan bent voedsel direct af te handelen of een keuken te openen. Certificeringen zijn verkrijgbaar bij verschillende organisaties en bedrijven, meestal na een serie lessen en een examen. Het nationale register van voedselveiligheidsprofessionals (NRFSP) en ServSafe worden beschouwd als de beste certificeringsaanbieders in het land en bieden zowel online als lokale training.
Huur professionals. Om een voedingsbedrijf te beginnen, zijn gekwalificeerde mensen nodig voor het bereiden en leveren van voedsel. Werken met onervaren werknemers kan leiden tot sancties en problemen om uw bedrijf operationeel te krijgen.
Tips
-
Als u financiering van een bank of investeerders nodig heeft, maakt u een solide businessplan om aan potentiële schuldeisers te presenteren.
Waarschuwing
Gebrek aan goede documentatie bij het aanvragen van een lening is een van de redenen waarom banken krediet aan kleine bedrijven ontzeggen. Voeg belastingaangiften, een volledige bedrijfsbeschrijving, financiële prognoses en een samenvatting van uw concurrentie toe.
