Taco Cabana, eigendom van Fiesta Restaurant Group Inc., is een snelle serviceketen van ongeveer 160 winkels. Fiesta, gevestigd in San Antonio, Texas, is ook de eigenaar en exploitant van het merk Pollo Tropical. Fiesta wordt vermeld als een beursgenoteerd bedrijf met de aandelenkoers FRGI. Vanaf september 2014 verhandelde het ongeveer $ 50 per aandeel. Het bedrijf beweerde dat de totale omzet in het tweede kwartaal van 2014 met 3,3 procent steeg.
Bedrijfsgeschiedenis
Taco Cabana opende haar eerste restaurant in 1978 in het centrum van San Antonio. Het bedrijf werd opgericht in 1991 en ging in 1992 van start. In 2001 werd het onderdeel van de Carrols Restaurant Group, die in 2011 werd gescheiden in Fiesta Restaurant Group. Vanaf 2014 claimde het bedrijf een jaaromzet van $ 239,1 miljoen en dat de totale omzet in het tweede kwartaal van dat jaar met 3,3 procent steeg.
Franchise-opties
De standaard Taco Cabana is meestal een vrijstaand 3,200 vierkante meter restaurant met een terras. Eigenlijk wordt het bedrijf een Mexicaans terrascafé. De voorgerechten zijn vers op bestelling klaargemaakt en de menuprijzen vallen in wat de restaurantindustrie zeer betaalbaar. De salsabar van Taco Cabana is gevuld met verse recepten die in de winkel worden bereid. De meeste franchises bevinden zich in Texas. Locaties in de staat Lone Star, evenals enkele in New Mexico en Oklahoma, zijn van tijd tot tijd beschikbaar.
Menu-items aangeboden
Het menu bestaat uit snelle Tex-Mex-stijl burrito's met de standaard keuzes van biefstuk, kip of vegetarisch (bonen en kaas). Ze hebben ook comboplaten, cabana-kommen, quesadilla's, nacho's, een salade met kipfajita en fajita- en koekepanplaten. De ochtendopties omvatten ontbijtburrito's, vlees- en eiplaatjes en ontbijentaco's die door het tiental worden verkocht. Het heeft een kindermenu en de standaard frisdrankfontein en salsabar. Extra drankjes worden aangeboden, zoals gebottelde Mexicaanse cola en gebottelde Orange-Fanta. Vitaminewateren, melk en sinaasappelsap zijn ook beschikbaar.
Verkoop en opstarten
Fiesta onthult geen opstartkosten tenzij rechtstreeks contact opgenomen met een formeel onderzoek. Deze kosten en franchisegelden variëren afhankelijk van de demografische gegevens van de locatie. Training en ondersteuning is beschikbaar bij Fiesta, maar financiële ondersteuning is dat niet. Levering en full-service catering zijn beschikbaar als verkoopopties om de algehele winstmarges te helpen vergroten.
