Hamburgers worden beschouwd als een klassiek Amerikaans gerecht. Terwijl sommige mensen graag hamburgers eten uit fastfoodketens, zijn veel bedrijven voorstander van onafhankelijke hamburgerbedrijven vanwege hun betere kwaliteit en service. Het is misschien niet zo moeilijk om een betere burger te maken dan je op een fastfood-plaats kunt kopen, maar ze verkopen en er geld van verdienen is een moeilijkere taak. Er zijn echter verschillende dingen die je kunt doen om een succesvol hamburgerbedrijf te laten groeien.
Gespecialiseerd in een specifiek type hamburger. Met de vele hamburgerrestaurants en -ketens waarmee je concurreert, zul je jezelf moeten onderscheiden. Je loting kan organische hamburgers zijn, luxe, gastronomische hamburgers of hamburgers gemaakt met exotisch vlees.
Neem contact op met de gezondheidsafdeling van uw staat om te zien welke soort vergunningen nodig zijn om een levensmiddelenbedrijf te starten. Afhankelijk van waar je besluit je hamburgers te verkopen, heb je mogelijk een belastingaangifte voor de verkoop, een zogenaamd naamcertificaat, een vergunning voor voedselbehandelaars, een vergunning voor een levensmiddelenbedrijf of een certificering voor een voedingsmanager nodig.
Bepaal welke locatie u gaat gebruiken om uw hamburgers te verkopen. Opties zijn onder andere het openen van een concessietruck, verkoop in een food court voor een winkelcentrum of een soortgelijke ruimte, of het openen van een hamburgertent met bakstenen. Een concessietruck is de minst dure, terwijl het openen van een fysiek restaurant het grootste financiële risico met zich meebrengt.
Ontwikkel een volledig menu voor uw hamburgerbedrijf, inclusief dranken en bijgerechten, als u een stilstaand restaurant gaat openen. Degenen die concessietrailers gebruiken, moeten een beperkt menu gebruiken. Uw opslag- en voorbereidingsruimte is beperkt.
Bron je ingrediënten, vooral vlees en producten, indien mogelijk bij lokale leveranciers. Hierdoor blijven niet alleen uw transportkosten laag, maar gebruikt u de meest verse ingrediënten die mogelijk zijn. U kunt ook gebruikmaken van het feit dat u lokale ingrediënten gebruikt voor uw public relations-inspanningen.
Aankoop groothandel borden, kopjes, bestek en servetten. Op de lange termijn zou het betalen van retail een aanzienlijke hoeveelheid extra geld opleveren.
Ontwikkel kenmerken voor uw bedrijf waardoor deze zich onderscheiden van de concurrentie. Denk na over wat je hamburgertent uniek kan maken, afgezien van de hamburgers zelf. Decor, klantenservice, serveerstijl, verpakking en sfeer zijn een paar gebieden waarop u zich kunt concentreren.
Promoot uw burgerzaken. Koop radio- en gerichte internetadvertenties, start een promotionele website, stuur persberichten naar lokale media en overweeg exclusieve deals aan te bieden via een dienst zoals Groupon.
