Een bakkerij maakt en verkoopt gebak zoals brood, gebak, donuts, cupcakes, taarten en gebak. Sommige bakkerijen zijn gespecialiseerd in een specifiek gebakken goed, zoals vers brood en bagels of cakes en pasteien, terwijl anderen een breed scala aan verschillende gebakken producten aanbieden. Er zijn bepaalde zakelijke vereisten om te overwegen als u een bakkerij op de juiste manier en wettelijk wilt bezitten en exploiteren.
Licentievereisten
Om een commerciële bakkerij te exploiteren, zijn bepaalde vergunningen en vergunningen vereist. Uw bakkerijbedrijf heeft een verkopersvergunning nodig, die een belastingidentificatienummer en een bedrijfsvergunning verstrekt voor de stad waar uw bedrijf actief is. Omdat uw bedrijf de verkoop van voedsel inhoudt, moet u ook een vergunning voor het verkrijgen van voedsel verkrijgen van de staat, evenals goedkeuring van de gezondheidsafdeling. De gezondheidsafdeling zal periodieke controles uitvoeren om ervoor te zorgen dat uw bakkerij hygiënisch en vrij van gevaren is.
Verzekeringsvereisten
U moet uw bakkerij goed verzekeren om ervoor te zorgen dat u, uw werknemers en uw klanten worden beschermd. Uw bakkerij moet een standaard aansprakelijkheidsverzekering hebben en een productaansprakelijkheidsverzekering, wat belangrijk is mocht iemand ooit ziek worden door het voedsel of de dranken die u serveert. Bovendien moet uw bakkerij een brandverzekering hebben vanwege het risico wanneer het gaat om zware machines. Als u werknemers hebt, is een werknemersverzekeringsverzekering ook noodzakelijk, omdat deze elke werknemer beschermt die tijdens het werk gewond raakt. Andere verzekeringspolissen kunnen vereist zijn als u een franchisebedrijf runt of uw locatie huurt.
Vereisten voor apparatuur
Voordat uw bakkerij kan functioneren, is het van vitaal belang dat u de juiste apparatuur aanschaft en klaarmaakt. Dit omvat ovens en mixers met verschillende capaciteiten die in staat zijn om taken van verschillende soorten en maten aan te kunnen. U hebt ook vitrines nodig voor de voedselproducten die u verkoopt en koelkasten om producten op te slaan die niet worden verkocht. Al deze apparatuur moet in goede staat verkeren om uw bakkerij naar behoren te laten werken.
Opstartvereisten
De opstartvereisten zijn eenvoudig maar essentieel voor het runnen van een onderneming. U moet het kapitaal hebben om het gebouw en de benodigde uitrusting te kopen of te huren, evenals het materiaal om uw inventaris samen te stellen. U moet ook een goed doordacht businessplan hebben. Hoewel een bedrijfsplan niet noodzakelijkerwijs vereist is, is het heel belangrijk om u te helpen bij het vormen van een succesvolle bedrijfsstrategie.
Personeelseisen
Er zijn geen vereisten voor het personeel vastgelegd in steen, maar je kunt redelijkerwijs niet alleen een bakkerij runnen. U kunt overwegen iemand aan te nemen om een aantal van de taken in verband met uw bedrijf af te handelen, zoals boekhouding, bakken of adverteren. Je kunt ook overwegen om iemand aan te nemen om aan de frontteller te werken als je bijvoorbeeld al het bakken in de rug wilt afhandelen.
