Champignons worden gewaardeerd om hun smaak en schoonheid en de elegantie die hun aanwezigheid toevoegt aan een gerecht. Ze zijn veelzijdig en vormen een aanvulling op veel verschillende recepten. Er zijn veel verschillende soorten paddestoelen. Sommige zijn vrij prijzig, maar sommige liggen binnen een prijsklasse die voor iedereen betaalbaar is. Commerciële champignonkwekers moeten op de hoogte blijven van geneeskrachtige eigenschappen van paddenstoelen, teelttechnieken voor nieuwe soorten en ontwikkelingen in de teelttechnologie. Toch komen er elk jaar meer champignonkwekers in dit fascinerende en opwindende bedrijf.
Items die je nodig hebt
-
Substraat (iets om de paddenstoelen op te laten groeien, zoals stro of aarde)
-
Mushroom spawn (starter). Kan zelf worden gekweekt zodra de culturen zijn begonnen
-
Logs, het verpakte substraat waar de paddenstoelen worden ingeënt
Leer over paddenstoelen en hoe ze te kweken. Mensen die commercieel paddenstoelen kweken, doen dit meestal in een gecontroleerde binnenomgeving. Zorg ervoor dat er een ruimte is die groot genoeg is om een commerciële hoeveelheid paddenstoelen te verbouwen.
Bepaal welke paddestoelen groeien. Shitake en oesterzwammen zijn populaire paddenstoelen die goed groeien in een gecontroleerde omgeving. Ze verkopen goed, zijn niet duur en zijn een goede commerciële paddestoel om te verbouwen.
Verzeker een leverancier die de basis startapparatuur levert voor het beginnen met het kweken van paddenstoelen (zie bronnen).
Bekijk de suggesties van de Small Business Administration voor het starten van een bedrijf (zie bronnen).
Overweeg een bedrijfscursus te volgen aan een plaatselijke community college of via een online cursus. Als de cursus online wordt gegeven, neem dan contact op met het Better Business Bureau om ervoor te zorgen dat de instelling of het bedrijf dat de cursus aanbiedt een goede reputatie heeft (zie bronnen).
Onderzoek de wet- en regelgeving voor het telen van producten voor commerciële verkoop via het lokale gezondheidsdepartement. Elke staat heeft zijn eigen wetten.Deze zijn te vinden op de website van de gezondheidsdienst van de staat. Zorg ervoor dat u alle benodigde vergunningen verkrijgt.
Veilige financiering voor het bedrijf.
Registreer het bedrijf bij de nationale en federale belastingautoriteiten.
Bepaal aan wie je de paddenstoel wilt verkopen. Restaurants? Supermarkten? Natuurvoedingswinkels? Breng de paddenstoelen op de markt bij de juiste retailers. Een website is een krachtige marketingtool, maar een persoonlijk bezoek aan winkeliers moet ook deel uitmaken van uw marketingplan.
