Diepvriesproducten zijn nu verkrijgbaar in meer smaken en variëteiten dan ooit tevoren. Van diepvriespizza tot diepvriesfriet, groenten en exotisch fruit, er zijn duizenden producten op de markt. Hun kwaliteit en smaak zijn ook verbeterd. De wereldwijde markt voor diepvriesproducten zal naar verwachting in 2023 $ 333,56 miljard bereiken. Of u nu van carrière wilt veranderen, financiële vrijheid wilt of uw omzet wilt aanvullen, overweeg dan een diepvriesbedrijf op te richten.
Onderzoek de markt
In 2017 waren de belangrijkste verkopers van diepvriesdiners en hoofdgerechten Nestlé USA, ConAgra Foods en Birds Eye Foods. Andere populaire merken zijn Amy's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker en California Pizza Kitchen. Elk is gespecialiseerd in een of meer soorten producten, van ijs tot bevroren pizza en desserts.
Als u overweegt een diepvriesvoedselbedrijf te starten, onderzoek dan de markt- en branchetrends. Bekijk hoe elke leverancier presteert en welke producten er veel vraag naar is. Bepaal of u uw eigen diepvriesproducten gaat produceren en verkopen of koop ze bij leveranciers. Elke optie brengt verschillende kosten en middelen met zich mee.
Maak een businessplan
Wat voor soort voedsel ga je verkopen? Ben je van plan om het zelf voor te bereiden of bulk in te kopen bij groothandels? Hoeveel geld ben je bereid om te investeren? Overweeg deze dingen bij het schrijven van uw businessplan.
Als u bijvoorbeeld besluit om uw eigen voedsel te bereiden, is het noodzakelijk om een commerciële keuken te hebben of te huren. Met een huisgemaakt diepvriesbedrijf, bespaart u geld op huur. U moet echter nog steeds investeren in speciale apparatuur en voldoen aan de voedselveiligheidsnormen. Dit vertaalt zich in hogere kosten.
Het kopen van diepvriesproducten van distributeurs of groothandelaren is een meer betaalbare optie. Als u voor dit pad kiest, moet u ervoor zorgen dat u over een magazijn of een andere faciliteit beschikt om de producten op te slaan. Factor in de kosten van huur, keukenbenodigdheden, ingrediënten, nutsvoorzieningen en marketingmateriaal.
Bepaal of u specifieke soorten voedsel of een beetje van alles wilt verkopen. Laten we zeggen dat je heel goed bent in het maken van koekjes, cakes of ijs. In dit geval kunt u een bedrijf starten dat is gespecialiseerd in bevroren desserts.
Bepaal ook aan wie u gaat verkopen. Je doelgroep kan bestaan uit lokale winkels, pubs of individuen. Het komt allemaal neer op uw budget- en marketingdoelen. Als u een beperkt budget heeft, kunt u een diepvriesbedrijf starten vanuit huis en uw producten online verkopen. Naarmate uw bedrijf groeit, kunt u uw activiteiten uitbreiden en samenwerken met lokale locaties.
Licenties en vergunningen aanvragen
Nadat u uw bedrijfsnaam hebt geregistreerd en een btw-nummer hebt verkregen, moet u bepaalde licenties en vergunningen aanvragen. U hebt een algemene bedrijfsvergunning nodig, een voedselvergunning van uw nationale gezondheidsafdeling en voedselverwerkingsvergunningen voor uzelf en uw werknemers (indien van toepassing).
De vereisten voor voedselvergunningen variëren van de ene staat tot de andere. Over het algemeen is dit certificaat wettelijk verplicht voor winkels die verpakt voedsel verkopen, maar ook voor restaurants, foodtrucks en voedselverkopers. Als u echter minimaal verpakte levensmiddelen, zoals groenten en fruit, verkoopt, hebt u deze vergunning mogelijk niet nodig.
Zorg er ook voor dat u voldoet aan de FDA-voorschriften. U vindt deze informatie op de officiële website van de organisatie of raadpleeg de algemene navigatiegids voor fabrikanten van FDA-gereguleerde producten en start-ups. Neem contact op met een lokale FDA Public Affairs-specialist voor vragen over de regels en voorschriften met betrekking tot uw bedrijf.
Promoot uw Frozen Food-bedrijf
Onderzoek uw concurrenten en probeer iets anders te bedenken. De markt voor diepvriesproducten is concurrerend, dus het zal niet gemakkelijk zijn om op te vallen tussen de massa. Als u dezelfde producten aanbiedt als de anderen, is het misschien moeilijk om winst te maken.
Promoot uw diepvrieszaken lokaal en online. Afhankelijk van uw doelgroep, kunt u flyers en brochures verspreiden, contact opnemen met lokale restaurants en eetgelegenheden op de voedingsmarkt of uw producten verkopen via distributeurs. U kunt ook specifieke groepen klanten targeten, zoals veganisten en vegetariërs, fitnessliefhebbers of speciaalzaken.
