Je liefde voor eten en restaurants, gecombineerd met een beetje talent om te schrijven, kan je wat extra inkomen of zelfs een fulltime baan opleveren. Je kunt verschillende paden nemen om betaald te worden voor het schrijven van restaurantrecensies, ook wel bekend als voedselcritica. Deze paden verschillen voornamelijk in uw doellocatie en tijdsbesteding. Ongeacht welk pad u kiest, uw eerste stappen zullen hetzelfde zijn.
Zoek naar een publicatie waarvoor u uw restaurantrecensie wilt verkopen of waar u een voedselcriticus voor wilt worden. Dit kan een lokale krant, een maaltijdmagazine of een website zijn. Kijk bij het bekijken van een krant of tijdschrift of deze al een vaste restaurantrecensent heeft. Het is onwaarschijnlijk dat u een gevestigde columnist kunt verplaatsen. U kunt er ook voor kiezen om een foodblog te starten en uw restaurantrecensies zelf te publiceren. Werken aan een columnistpositie in een krant vereist toewijding aan een parttime of fulltime functie, terwijl je af en toe een tijdschrift indient of je eigen blog schrijft, je kunt zo veel of zo weinig uren werken als je wilt.
Verzend een vraag naar uw doelpublicatie met de vraag of het restaurantrecensies accepteert. Als alles goed gaat, wordt u waarschijnlijk gevraagd om een testbeoordeling uit te voeren. Zoek anders een andere publicatie en herhaal het proces. Als u een beoordelingsverzoek hebt, onderzoekt u de publicatie om de stijl te bepalen, zodat u een beoordeling kunt schrijven die er bij past.
Kies een lokaal restaurant dat nog niet door uw doelpublicatie is beoordeeld. Dit restaurant moet een lokaal restaurant zijn, geen keten en is al minstens een paar weken open. Bezoek het restaurant meerdere keren voor verschillende maaltijden, indien mogelijk. Zorg ervoor dat het restaurant niet weet dat je er bent om het te beoordelen.
Schrijf je beoordeling van het restaurant. Behandel de belangrijke feitelijke informatie over het restaurant, zoals de naam, de locatie, het uur en het type keuken. Gebruik beschrijvende taal om de kwaliteit van de keuken, sfeer en service te bespreken. Dien uw beoordeling in bij de publicatie of publiceer deze op uw foodblog.
Ga door met het publiceren van recensies op uw blog of door het opvragen van publicaties. Je moet een hoeveelheid werk opbouwen terwijl je op zoek bent naar een vaste positie. Wees bereid om vaak te worden afgewezen terwijl je werkt om te worden betaald voor je restaurantrecensies.
