Algemeen overzicht
Een bakkerij is een bedrijf dat klanten gebak en aangepaste taarten biedt. Soorten gebak zijn gebak voor alle gelegenheden, cupcakes, croissants, brood, pasteien, broodjes, bagels, donuts, gebakjes en andere soorten gebak. Het personeel bestaat meestal uit verschillende bakkers, een manager en de kassiers die de bestellingen verwerken. Het bedrijf gaat meestal vroeg in de ochtend open, hoewel de bakkers iets voor de opening binnenkomen om een nieuwe partij voor de dag te bakken. De deuren gaan ongeveer een uur nadat de bakkers arriveren officieel open voor het publiek. Dit zorgt ervoor dat het brood en de gebakjes vers en warm uit de oven komen.
Advertising
Terwijl de bakkers zorgen voor het produceren van hoogwaardige gebakjes en brood, zorgen andere werknemers ervoor dat het bedrijf geld verdient. Zelfs een goede bakkerij kan niet alleen op mond-tot-mondmaat overleven, en dat is wanneer een goede marketingcampagne van pas komt. Adverteren in lokale kranten en tijdschriften is zeer effectief in het uitdragen en binnenhalen van klanten. Het uitdelen van kortingsbonnen, het uitdelen van gratis smaakmonsters en het verkopen van bakkers in de buurt zijn ook geweldige manieren om gezelligheid voor het bedrijf te creëren. Een goede reclamecampagne helpt uiteindelijk bij het opbouwen van een sterke en loyale klantenbasis.
Winst maken
Een bakkerij verdient geld net als elk ander bedrijf - door winst te maken. Kosten, uitgaven en inkomsten worden berekend om te bepalen of een bakkerij geld verliest, geld opslaat of geld wint. De kosten van een bakkerij omvatten het bestellen en kopen van benodigdheden zoals suiker, eieren, meel, room, ovens en andere noodzakelijke ingrediënten of producten. Uitgaven omvatten advertentiekosten, onderhoud van de bakkerij, loonlijst en andere diverse uitgaven. Ten slotte, een bakkerij prijzen en verkoopt zijn gebakken goederen aan klanten. Goederen zijn meestal geprijsd met een hoger percentage dan het de bakkerij kost om ze te maken. Een hoger verkoopvolume is gelijk aan meer geld voor de bakkerij. Een bakkerij profiteert wanneer de verkoop van goederen de productiekosten overschrijdt.
