De inkomsten van een kleine bakkerij-eigenaar zijn afhankelijk van een reeks variabelen, van schaal tot ervaring tot bedrijfsmodel. Verder kunnen de winstcijfers van zelfstandigen sterk variëren van maand tot maand in elke sector, afhankelijk van seizoensfluctuaties in de vraag en grote rekeningen zoals belastingverplichtingen die in bepaalde maanden verschuldigd zijn en die uw netto-inkomsten verlagen. Bakkerijen, die tijdens het vakantieseizoen en het zomerseizoen van het seizoen een sterke stijging van de omzet ervaren, kunnen bijzonder kwetsbaar zijn voor dergelijke schommelingen.
Tips
-
Het gemiddelde jaarsalaris voor een bakker is $ 30.234 in 2018, wat betekent dat de helft van de bakkers meer verdient en de helft minder verdient. Maar de inkomsten van een bakkerij-eigenaar kunnen enorm variëren, afhankelijk van het bedrijfstype, de grootte en het bedrijfsmodel.
Bakkerij eigenaar inkomen
Er zijn zeer weinig gegevens beschikbaar over het gemiddelde netto-inkomen voor ondernemers op bepaalde gebieden. De website PayScale, die salarisschalen voor vacatures biedt, heeft echter een aantal relevante en interessante informatie. Het jaarinkomen voor een bakker varieert van ongeveer $ 18.000 per jaar tot $ 57.000 per jaar, of $ 1.500 tot $ 4.750 per maand. Het jaarinkomen voor een supervisor voor de productie van bakkerijproducten varieert van $ 37.000 tot $ 71.000 per jaar, of $ 3.083 tot $ 5.917 per maand. Maar het jaarinkomen voor een algemeen directeur van een bakkerij varieert van $ 25.000 per jaar tot $ 52.000 per jaar, of $ 2.083 tot $ 4.333 per maand.
Het opvallende aan deze cijfers is dat een algemeen directeur van een bakkerij doorgaans minder verdient dan een supervisor van een bakkerijproductie. Dit wijkt af van een trend van managers met een bredere kennis en invloed op andere gebieden die meer verdienen dan werknemers of managers wier werk meer in compartimenten is verdeeld. Een personeelsmanager verdient bijvoorbeeld doorgaans ongeveer $ 60.000 per jaar, terwijl een human resources-specialist doorgaans ongeveer $ 48.000 per jaar verdient.
De algemeen directeur van een kleine bakkerij is waarschijnlijk de eigenaar en een bakkerij die een fulltime productieaanvoerder inhuurt, zal waarschijnlijk niet klein zijn. Algemene bakkerijdirecteuren verdienen meestal minder dan bakkerijproductie-toezichthouders omdat hun inkomsten zelfstandig zijn of een ondernemersinkomen zijn in plaats van salarissen en het inkomen van ondernemers afhankelijk is van vele andere variabelen dan relevante technische vaardigheden zoals kennis van bakken.
De winst voor kleine bedrijven berekenen
Om te bepalen hoeveel de eigenaar van een kleine bakkerij per maand maakt, trekt u de bruto-omzet of bonnetjes in van de maandelijkse bedrijfskosten, inclusief arbeidsloon, ingrediënten, huur en reclame. Voor een eenmanszaak, vennootschap of naamloze vennootschap is het netto inkomen van de bakkerij gelijk aan het inkomen van de eigenaar of eigenaars. Een bakkerij gestructureerd als een C of S-bedrijf betaalt de eigenaar een vooraf bepaald salaris, maar deze eigenaar is nog steeds verantwoordelijk voor het verwerken van tekorten in contanten als het bedrijf niet genoeg verdient om dit salaris te dekken.
Bedrijfsmodel en schaal
De maandelijkse inkomsten van de eigenaar van een kleine bakkerij zijn afhankelijk van hoe effectief die bakkerij wordt gerund. Als de eigenaar van de bakkerij zich ertoe verbindt om alleen hoogwaardige of speciale ingrediënten te gebruiken, moet de prijs van de gebakken goederen de extra kosten van deze ingrediënten dekken. Meer volume stelt u in staat ingrediënten aan te schaffen tegen lagere prijzen, waardoor uw winstmarge en inkomsten van de eigenaar toenemen. Schaalvoordelen stellen u ook in staat kosteneffectiever te produceren, minder uit te geven en meer te verdienen voor elke geproduceerde eenheid.
