Het verkopen van zelfgemaakte beef jerky lijkt misschien een eenvoudige taak, maar er is meer te doen dan de jerky te maken en een teken te geven. Het is belangrijk dat u op de hoogte bent van en zich houdt aan alle lokale, provinciale en federale wetten en verordeningen die van toepassing zijn op uw nieuwe bedrijf. Aangezien u te maken krijgt met de verkoop van voedsel, zullen er aanvullende voorschriften zijn die moeten worden opgevolgd.
Neem contact op met uw plaatselijke licentiekantoor om te bepalen welke vergunningen u nodig heeft om uw jerky legaal te verkopen. Er kunnen gemeentelijke of provinciale belastingen zijn die moeten worden betaald, evenals staats- en federale belastingen.
Bel de gezondheidsinspecteur van uw provincie om meer te weten te komen over regelgeving. Terwijl het maken van zelfgemaakte beef jerky eenvoudig kan zijn voor persoonlijk gebruik, zal het runnen van een bedrijf dat zich met voedsel bezighoudt, de gezondheidsnormen moeten volgen die u misschien niet bij u thuis zult volgen. U moet bijvoorbeeld mogelijk een keuken apart hebben van uw eigen keuken die is gereserveerd om het rundvlees schokkerig te maken.
Neem contact op met andere beef jerky verkopers in uw land. Reeds gevestigde bedrijfseigenaren kunnen u op de hoogte stellen van wet- en regelgeving waarvan u zich misschien niet bewust bent.
