Doorgaans kookt u het voedsel op één locatie en bezorgt u het aan een ander als u een cateringbedrijf bezit. De gerechten warm en koud houden, is een van de aandachtspunten bij het nadenken over het soort voertuig dat moet worden gebruikt. Hoewel u veel kunt uitgeven aan een cateringbedrijf op maat, kunt u wat geld besparen door deze tips te gebruiken voor het renoveren van een bestelwagen voor een cateringbedrijf.
Zoek naar een tweedehands busje dat niet veel ramen heeft. U wilt ook gemakkelijk toegang zonder stappen of andere interferentie te hoeven onderhandelen. Zoek er een met een deur die aan de achterkant opengaat, hoewel twee die openstaan en open blijven staan voldoende zouden kunnen zijn.
Haal alle stoelen in de bus, behalve de twee aan de voorkant. U kunt enkele doorvoertules die de zittingen op hun plaats hielden, achterlaten om uw uitrusting vast te maken, of u kon nieuwe vloeren achter in de bestelwagen plaatsen.
Meet de serveerschalen en bouw planken aan een kant van de bestelwagen om ze gemakkelijk vast te houden. Bevestig de planken aan de binnenwand van de bestelwagen met klemmen en metalen schroeven. Installeer verwijderbare beugels op de planken om uw gerechten intact te houden.
Plaats een paar thermiekboxen met planken aan de andere kant van het interieur van de bestelwagen om het koude voedsel in het ene en het warme voedsel in het andere te bewaren. Deze dozen kunnen gemaakt zijn van piepschuim of zwaar geïsoleerd plastic en verankerd aan een bord dat in en uit de achterkant van de bestelwagen kan schuiven.
