Een microbrouwerij is een kleine brouwerij, die bier en bier produceert voor lokale pubs, restaurants en zelfs individueel aan consumenten wordt verkocht. Het starten van een microbrouwerij omvat aanzienlijk kapitaal vooraf. Volgens een artikel in de Wall Street Journal, "kost het ongeveer $ 450.000 tot $ 800.000 om een kleine brouwerij te starten." Het vermarkten en verkopen van nieuwe biermerken kan extra kosten met zich meebrengen. Ontdek wat er nodig is om een microbrouwerij in Texas te starten en welke wet- en regelgeving moet worden gevolgd om open te blijven.
Ontvang een businessplan
Schrijf een businessplan. De benodigdheden die nodig zijn om een microbrouwerij te openen, kosten een aanzienlijke hoeveelheid geld. Plan waar de operatie moet plaatsvinden, welk type bier moet worden geproduceerd en hoe het bier zal worden verdeeld. De Texas-wetgeving beperkt de hoeveelheid bier die een microbrouwerij jaarlijks mag produceren met 75.000 vaten of 2.325.000 gallons. Verdeel de kosten van marketing, productie en productie. Experimenteer met of plan welk type bier of bier er zal worden geproduceerd. Vermeld ook de accijnzen op alcohol. Hoewel microbrouwerijen in Texas zijn vrijgesteld van 25 procent van de accijnzen, wordt ongeveer $ 6 per vat nog steeds in rekening gebracht.
Bepaal een naam en een bestand voor een bedrijfsvergunning of koop een bestaande microbrouwerij. Investeren in verzekeringen, arbeid, machines en productbenodigdheden moet ook in het plan worden opgenomen.
Een vergunning aanvragen in Texas
Om een brouwerij in Texas te openen, is het wettelijk verplicht om een vergunning voor de productie van bier te hebben. In bepaalde staten mogen microbrouwerijen bier aan de individuele consument verdelen. In Texas mogen microbrouwerijen alleen bier verkopen aan groothandelaars in of buiten de staat. Raadpleeg de alcoholische drankcode titel 3, hfst. 12 van Texas. Een vergunning in Texas kost $ 25 en is goed voor twee jaar. Na het merk van twee jaar moeten microbrouwerijen opnieuw een licentie aanvragen. De vergunning geeft brouwerijen ook de mogelijkheid om moutvloeistof of bier te importeren.
Volg gezondheidsrichtlijnen om bier te verdelen in Texas
Vul een aanvraag in bij het Texas Department of State Health om bier te distribueren. Een aanvraag omvat de juridische bedrijfsnaam, identificatienummer van de belastingbetaler, adres, telefoonnummer, licentienummer van het bedrijf en contactgegevens en adresinformatie voor elk van de respectieve eigenaren. De kosten van de toepassing variëren afhankelijk van het type waarvoor u bent aangemeld. Volg de Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) -richtlijnen bij het produceren van bier om uitbraken van E. coli in het product te voorkomen.
