Een partij dienblad bedrijf is een horeca-operatie die pre-en-klare trays van hapjes, hors d'oeuvres, sandwich makings of fruit, groenten en desserts levert. U kunt bij klanten terecht voor planners, bedrijfsevenementen, bruiloftsreceptiehallen of privéfeesten. Vanwege gezondheidsvoorschriften, eisen veel staten dat uw partijbakken worden geassembleerd in een commerciële keuken, hetzij in uw eigen gehuurde ruimte of in een onderhuur van een bestaande commerciële activiteit. Uw lokale volksgezondheidsafdeling is een goed hulpmiddel om u te helpen de voedselverwerkingsvereisten in uw regio te begrijpen.
Licenties en vergunningen
Neem contact op met het kantoor van de openbare aanklager en het plaatselijke bedrijfslicentiebureau om te achterhalen welk type vergunningen en licenties voor speciaal gebruik u nodig heeft voor voedselverwerking en catering. Mogelijk moet u een gespecialiseerde verzekering dragen, met name als u anderen in dienst hebt of een gekoeld voertuig voor uw bedrijf least. Bereid u ook voor op inspectie en controle van uw activiteiten door uw plaatselijke gezondheidsafdeling.
Beveilig een locatie
Kijk naar grote commerciële keukens in uw buurt en informeer naar huurruimte voor uw partij dienbladen. Sommige restaurants kunnen bereid zijn om ruimte te verhuren, met name voor gebruik buiten kantooruren. Lokale voedselproductiefaciliteiten, culinaire scholen en onderwijsinstellingen zijn goede plekken om te kijken. In het ideale geval wilt u dat er ruimte is voor het bewaren van benodigdheden zoals plastic dienbladen, keukengerei, papieren borden en servetten, evenals opslag van koel- of vriesproducten voor aan bederf onderhevige goederen. Adequate prepruimte is ook een vereiste.
Restaurant partnerschap
Het kan financieel gezien zinvoller zijn om uw cateringbedrijf voor partyschotel te bedienen via een bestaand restaurant. Je kon omgaan met de marketing, het bestellen van bestellingen, het in elkaar zetten van de tray en levering, terwijl het restaurant ruimte zou bieden en mogelijk zelfs een deel van de voedselbereiding van het bestaande menu-aanbod zou afhandelen. Als u besluit om deze route te gaan, raadpleegt u een advocaat om een partnerschapscontract op te stellen waarin de voorwaarden van de overeenkomst worden beschreven en de rechten, verantwoordelijkheden en financiële verplichtingen van elke partij worden vastgelegd.
Veilige leveranciers
Interview voedselverkopers en restaurantleveranciers om voedsel van de beste kwaliteit voor uw budget te vinden. Hoe professioneler en uitnodigend uw trays eruit zien, des te meer indruk zullen klanten zijn en des te beter uw kansen op herhalings- en verwijzingsactiviteiten. Bespaar geld door onvervalsbare items zoals papier en plastic producten in bulk te kopen.Zoek naar leveranciers die u in staat stellen om kleine bestellingen te plaatsen terwijl u uw bedrijf van de grond krijgt. Houd rekening met de doorlooptijd van de bestelling om u te helpen uw tijd en planning te beheren.
Adverteer uw diensten
Maak marketingmateriaal zoals visitekaartjes, een brochure met een overzicht van diensten en menu-items, beschrijvingen van partypakketten en prijspunten. U kunt ervoor kiezen om per persoon in rekening te brengen of door trays met verschillende formaten te leveren, bijvoorbeeld een klein kaasplateau dat 8 tot 10 serveert, een medium voor 12 tot 20 en een groot voor 25 tot 30. Creëer een kleurrijke website met veel van foto's, zodat potentiële klanten een idee krijgen van hoe uw partytrays eruit zullen zien. Aanbieding om monstertrays te maken voor potentiële klanten om te testen. Laat kaarten bij elk evenement en vraag om verwijzingen van tevreden klanten en gasten.
