Het ontwikkelen van een bedrijfsplan voor diepvriesproducten vereist een grote waardering voor de unieke dynamiek van de diepvriesvoedingssector. Het bedrijf voor diepvriesproducten omvat productinvoer uit groenten, zeevoedsel en vlees, gebak en een brede selectie van bereide diepvriesmaaltijden. Grote zakelijke spelers wonen in de sector, zoals Bird's Eye, Stouffer's (eigendom van Nestle`) en Pillsbury. Het bedrijf voor diepvriesproducten heeft unieke uitdagingen op het gebied van productie, distributie en groei.
Manufacturing
Alle diepvriesproducten moeten worden verwerkt om ze van vers geprepareerd naar hun bevroren staat te brengen. Een bedrijfsplan voor diepvriesproducten moet een plan bevatten voor de productie van het product volgens richtlijnen die zijn opgelegd door de Food and Drug Administration. De FDA ontwikkelt beleid voor de bescherming van de gezondheid en veiligheid van de consument, inclusief productie voor het gebruik van ingrediënten en sanitaire voorzieningen om voedselbesmetting te voorkomen.
Omdat de producten bedoeld zijn voor menselijke consumptie, moet een bedrijfsplan voor diepvriesproducten bronnen van de ingrediëntenvoorziening, machines en uitrusting voor het productie- en operationele personeel en management identificeren.
Distributie en verkoop
Diepvriesproducten hebben speciale carting nodig voor lokale distributie - koelopslagtrucks en koude magazijnen. Het belangrijkste distributiekanaal voor diepvriesproducten is grote supermarkten. De zaak met diepvriesproducten in winkels heeft een beperkte capaciteit, dus de concurrentie om ruimte in de koude behuizing is hevig.
Bij de introductie van nieuwe producten moet altijd rekening worden gehouden met het vermogen van het product om weergavemogelijkheden te krijgen in de ingevroren zaak. Winkeliers moeten een product vervangen of afronden om nieuwere vermeldingen weer te geven. Omzetgroei wordt bereikt door uit te breiden naar nieuwe territoria of nieuwe verkooppunten binnen bestaande territoria.
Marketing van diepvriesproducten is primair gericht op de handelssector. Het American Frozen Food Institute (AFFI) is een nationale handelsvereniging die diepvriesvoedingsverwerkers, leveranciers en marketeers vertegenwoordigt. AFFI's meer dan 500 aangesloten bedrijven zijn goed voor meer dan 90 procent van de diepvriesproducten geproduceerd in de Verenigde Staten.
Een bedrijfsplan moet strategieën bevatten om gunstige relaties te ontwikkelen binnen het AFFI-lidmaatschap door deelname aan brancheverdragen. Het bedrijfsplan kan een strategie omvatten om handelsreclame te gebruiken om een nieuw product in de sector te introduceren of een poging om het vitrine-vastgoed voor een bestaand product te vergroten, misschien door de populariteit ervan onder consumenten te benadrukken.
Klant
Consumenten komen naar de sector diepvriesproducten voor voornamelijk gebruiksgemak en een lange houdbaarheid. Diepvriesproducten hebben een lange weg afgelegd van het vroege beeld van smakeloze diners die voor een tv worden geconsumeerd. Hedendaagse bevroren voedingsmiddelen zijn in toenemende mate afhankelijk van superieure smaakclaims tegen vers voedsel. Een breed consumentenprofiel voor kopers van diepvriesproducten kan werken bij vrouwen met kinderen.
Een bedrijfsplan moet zijn unieke consumentenfranchise demografisch karakteriseren en die informatie gebruiken om doelen voor groei te formuleren. Het bedrijfsplan kan een weergave zijn van strategieën die haalbaar zijn door een beroep te doen op verschillende consumentensegmenten zoals alleenstaande mannen door middel van reclame en promotie.
