Het inhuren van een cateraar kan duur worden, vooral voor een bruiloft. Het is vaak onduidelijk hoeveel de werkelijke prijs zal zijn nadat alles is gezegd en gedaan. Natuurlijk is er een vaste prijs per persoon; Er worden echter vaak fooien, servicekosten en belastingen toegevoegd. Hoe vindt u de servicekosten van een cateringservice voor een evenement? Het zijn slechts enkele eenvoudige berekeningen.
Wat kost een servicetoeslag?
Horecabedrijven brengen gewoonlijk tussen de 18 en 23 procent van uw totale factuur in rekening als servicekosten. Als uw catering op een andere locatie is, garandeert dit meestal een percentage aan de bovenkant van het spectrum. Dus waarom zou u het niet opnemen in de originele factuur? De lading is niet voor voedsel, het is voor achter de schermen dingen zoals chafers om voedsel warm te houden, kommen voor de buffetlijn, bezorgwagens, personeel achter de schermen en grote apparatuur. Soms omvat dit evenementpersoneel, maar dit is afhankelijk van de locatie en de cateraar. Een goede indicatie dat uw servicekosten inclusief personeel zijn, is als u een bepaald aantal uren betaalt. Veel cateraars vragen extra om boven een standaard aantal uren te gaan omdat het percentage de kosten van hun evenementmedewerkers niet dekt.
Servicekosten zijn niet hetzelfde als een fooi omdat het niet alleen naar de cateringmedewerkers gaat. Het helpt essentiële componenten van het bedrijf te financieren die ervoor zorgen dat het functioneert. Bijna elke catering-fooi gids zal u vertellen om 15 tot 20 procent toe te voegen bovenop de totale kosten van uw factuur voor de tip, tenzij deze al is inbegrepen.
Hoe een servicekosten voor cateraars te berekenen
Het berekenen van de kosten van een cateringservice kan in een paar eenvoudige stappen worden gedaan. Gebruik het totaal op uw factuur vóór belasting om een juist aantal te krijgen. Veel horecabedrijven structureren hun rekening per persoon, vooral als ze een bruiloft verzorgen, dus daar moet je rekening mee houden.
Als u bijvoorbeeld $ 100 per hoofd betaalt en 150 mensen uitnodigt voor uw bruiloft, vermenigvuldigt u om $ 15.000 te krijgen als totale kosten. Neem vervolgens het percentage servicekosten en converteer dit in een decimaal. Een servicetoeslag van 20 procent zou bijvoorbeeld.20 zijn. Vermenigvuldig dit aantal met de totale kosten om het bedrag van de servicekosten te krijgen. Op een rekening van $ 15.000 zou een servicetoeslag van 20 procent $ 3000 zijn.
Vergeet de omzetbelasting niet
Elke staat heeft andere regels over omzetbelasting. Soms zijn servicekosten niet belastbaar, in welk geval u de kosten afzonderlijk zou berekenen op basis van het totaalbedrag. Stel dat uw cateringsrekening $ 1.000 was met een servicetoeslag van 20 procent en een omzetbelasting van 8 procent. Eerst voegt u $ 200 toe aan uw factuur voor de servicekosten. Vervolgens voegt u $ 80 toe voor de belasting op de oorspronkelijke kosten. Je totale factuur zou $ 1.280 zijn.
In sommige landen zijn servicekosten belastbaar. In dit geval voegt u de servicekosten toe aan de factuur voordat u de belasting berekent. Voor een rekening van $ 1.000 met een servicetoeslag van 20 procent en een omzetbelasting van 8 procent, zou het definitieve totaal $ 1.296 zijn.
