Voorraadbeheer, ook wel inventarisbeheer genoemd, is een reeks procedures die bedoeld zijn om de goederenstroom door winkelomgevingen te beheren. Digitale voorraadsystemen vormen nu het grootste deel van de apparaten voor voorraadbeheer, maar sommige kleine bedrijven gebruiken nog steeds pen en papier.
Waarom Stock Control belangrijk is
Het hebben van te veel artikelen, met name een product met een beperkte houdbaarheid, kan de winst bijna evenveel schaden als het niet hebben van een artikel dat op voorraad is wanneer een klant door de deur loopt om te kopen. Voorraadbeheersystemen en -procedures zijn ontworpen om de hoeveelheid voorraad bij de hand te optimaliseren om verkoop en klanttevredenheid te maximaliseren. De reden dat deze systemen belangrijk zijn, is omdat klanten die bij de winkel aankomen in de hoop een artikel te kopen dat niet op voorraad is, uiteindelijk gefrustreerd raken en misschien nooit meer terugkomen. Zoals elke ervaren verkoper u wellicht zou vertellen, is herhalingsaangelegenheid de sleutel tot succes in een fysieke operatie, zodat het van het grootste belang is ervoor te zorgen dat de onderneming aan de verwachtingen van de klant kan voldoen.
Voorraadbeheer Tools
In moderne winkels hebben tools voor voorraadbeheer de vorm van een netwerk van digitale apparaten, waaronder handscanners die barcodes en kassasystemen lezen, die deze codes ook scannen naar de databasecomputers in het kantoor van de manager. Deze computers slaan alle locatiespecifieke gegevens op en verwerken deze. Het belangrijkste belang van deze nieuwe innovaties boven pen en papier of mechanisch afgedrukte ontvangsten is dat gegevens in real time door de computer kunnen worden verzameld en in een spreadsheet kunnen worden ingevoerd. Deze spreadsheets automatiseren de processen voor het in kaart brengen en kwantificeren van verkoopstatistieken, waardoor managers snel kunnen reageren op veranderende eisen van de markt. Moderne voorraadbeheerhulpmiddelen geven retailers letterlijk een voordeel ten opzichte van hun concurrentie, die nog steeds eenvoudigere methoden gebruiken. Het nadeel van nieuwe digitale voorraadbeheertools is dat ze een vrij grote kapitaalinvestering vereisen om in te stellen, wat betekent dat het ticker-tape-kassa en het grootboek nog steeds aantrekkelijke opties zijn voor kleine mama-en-knuppeloperaties.
Inventarisatiegegevens interpreteren
Geautomatiseerde voorraadbeheersystemen gebruiken algebraïsche vergelijkingen, algoritmen genoemd, om de eb en vloed van de vraag naar een bepaald artikel te bepalen. De door de computer gegenereerde statistiek, gebaseerd op de historische verkoop van het artikel, wordt vervolgens door de computer naar een gesuggereerd inkoopordernummer gezonden, dat de inkoopmanager of medewerker beoordeelt voordat een productorder wordt afgerond.
Een Red Flag-systeem instellen
Afhankelijk van de technische mogelijkheden van de apparatuur kan een detailhandelaar ervoor kiezen om een gedigitaliseerd rood-vlaggensysteem op te zetten dat hen in staat stelt te reageren wanneer de vraag groter is dan het aanbod voor het specifieke artikel, om tekorten te voorkomen. Om dit te doen, moet een IT-consultant eenvoudig de spreadsheet met voorraadbeheer wijzigen om producten te benadrukken die afwijken van het historische verkooppatroon. De IT-consultant heeft ook controle over de toegestane afwijking, voordat een product rood wordt gemarkeerd. De ouderwetse benadering werkt ook als stand-alone of als aanvulling op een digitaal systeem, waarbij klerken informeel hun managers melden over welke items ongewoon snel verkopen of niet meer op voorraad zijn.
