Catering is een populaire en concurrerende industrie, maar het heeft bepaalde licenties nodig, en Illinois is geen uitzondering. Hoewel er geen specifieke horecalicentie nodig is, hebt u verschillende voedsel- en bedrijfslicenties nodig om een horecabedrijf in de staat te exploiteren, met licenties op verschillende gebieden van de voedselbereiding.
Staats- en lokale vergunningen
Registreer uw bedrijfsnaam bij de staat Illinois als een DBA (zakendoen als) en beveilig een federaal belastingidentificatienummer. Je hebt ook een verkoperslicentie nodig, die betrekking heeft op de verkoop van alles wat mensen kunnen aanraken. De verkoperslicentie vereist een aanvraag, een identificatie waaruit blijkt dat u een inwoner van Illinois bent en een vergoeding van $ 15. Sommige delen van Illinois, zoals Chicago, hebben ook een soortgelijk proces dat je moet vervullen.
Voedsellicenties
Om eieren, vlees en gevogelte te koken en te serveren, heb je een "egg breaker's" -licentie nodig, die $ 200 kost, en een Type 1 vlees- en pluimvee-licentie, die $ 50 per jaar kost, beide van het Illinois Department of Agriculture. U moet zich onderwerpen aan een inspectie van uw kookzone om ervoor te zorgen dat deze voldoet aan de gezondheids- en sanitaire vereisten voordat u de licentie krijgt. Om de licentie te behouden, moet u zich onderwerpen aan regelmatige inspecties gedurende de looptijd van de licentie.
Liquor licentie
Elke cateraar die alcoholische dranken wil serveren, moet een vergunning hebben van de Illinois Liquor Control Commission. Cateraars hebben een speciaalzaaklicentie van de staat nodig en moeten ook een drankvergunning van hun stad of provincie verkrijgen om een staatsvergunning te verkrijgen.
