Bakkerijwinkels hebben een gevarieerd aanbod van bakvormen, vormen, papierwaren en voedselingrediënten voor commerciële en hobbybakkers. Winkelwaar kan bestaan uit speciale bakvormen en gereedschappen, taartkraampjes en -toppers en speciale gebaksvullingen. Sommige bakkerswinkels hebben ook aangedreven apparatuur zoals meelsorteerders, komschrapers en broodsnijders. Deze machines worden meestal gebruikt door bakkerijoperaties met een hoger volume.
Identificeer potentiële regionale klanten. Bakkerijbenodigdheden kunnen worden gebruikt door hotels, cateraars en cake of banketbakkers. Bovendien kunnen commerciële gebruikers zoals restaurant- of chef-koks uw winkel betuttelen. Er is ook de markt voor residentiële bakkerijproducten. Veel getalenteerde amateur-bakkers maken graag traktaties voor familie en vrienden.
Kies een handige centrale locatie. Plan voor voldoende parkeergelegenheid, zelfs tijdens perioden met veel vraag. Breng uw bakkerijbenodigdheden onder de aandacht in een ruim voorruitdisplay. Installeer armaturen met verschillende hoogtes om op verschillende geconfigureerde apparatuur te passen. Creëer een veranderende videopresentatie met uw bakkerijbenodigdheden, samen met bakkerijcreaties die worden uitgevoerd met winkelproducten. Werk samen met een tekenmaker om een bouwbord te maken met opvallende bakkerij-afbeeldingen.
Bestel groothandel bakbenodigdheden. Maak een lijst met uw belangrijkste bakkerijleveringscategorieën (bijvoorbeeld mengapparatuur, bakwaar en servies). Kies items die in elke categorie moeten worden bewaard, samen met een goede selectie van formaten en configuraties. Plaats groothandelsbestellingen om uw winst te verhogen en gebruik kwantumkortingen waar van toepassing.
Huur vriendelijk en bekwaam personeel. Kies medewerkers met uitstekende klantenservice vaardigheden en met uitgebreide kennis van bakkerijapparatuur en benodigdheden. Zoek naar culinaire scholieren, leerling-koks en voormalige militaire keukenmanagers. Zorg voor professionele bijpassende kleding voor alle medewerkers. Ten slotte voert u maandelijkse updatesessies uit om het personeel vertrouwd te maken met nieuwe producten en apparatuur.
Houd een met snoep gevuld open huis. Werk samen met uw personeel om een verscheidenheid aan zoete lekkernijen te bakken met behulp van benodigdheden die verkrijgbaar zijn in de winkel. Nodig uw prospects uit om de winkel te bezoeken om te genieten van de lekkernijen en om te profiteren van inleidende besparingen op alle benodigdheden en apparatuur. Bereid spaarbesparingen voor zowel zakelijke als particuliere klanten.
Adverteer het evenement in de food-sectie van lokale kranten. Tot slot, verspreid vliegers naar gastronomische keukenwinkels en lokale bak- en gebaklessen.
