Lange tijd op de vlooienmarkten, carnaval en andere speciale evenementen, is de populariteit van voedselverkopers zo enorm gegroeid dat Amerikanen vandaag gewend zijn ze op stedelijke straathoeken te zien. Als reactie daarop hebben veel landen het gemakkelijker gemaakt voor ondernemers om voedsel te verkopen; het Gemenebest van Massachusetts is er echter niet bij. Het proces is ontmoedigend, grotendeels vanwege de overvloed aan gemeentelijke instanties die betrokken zijn bij het verstrekken van de vereiste vergunningen en vergunningen. Wees voorbereid op uitgebreid beenwerk.
Schrijf een businessplan. Dit is cruciaal voor zelfs eenmanszaken. Massachusetts vereist verschillende vergunningen en vergunningen, afhankelijk van het type voedsel dat u wilt verkopen en waar. Een werkend bedrijfsplan helpt u de wettigheid te identificeren waaraan u zich moet houden. Begin met een missieverklaring waarin wordt uitgelegd waarom u zaken doet, wat uw bedrijfsnormen zijn en wat uw doelen zijn. Identificeer uw doelmarkt en welke media en tactieken u zult gebruiken om hen naar uw bedrijf te lokken en uw budget te ontwikkelen. Vermeld uw bekende maandelijkse uitgaven en voeg 20 procent toe om rekening te houden met onvoorziene situaties. Bepaal hoeveel winst u nodig heeft; voeg de twee cijfers toe om uw bedrijfskosten te bepalen. Extrapoleer uit dat cijfer hoeveel product u moet verkopen om uw kosten te dekken om uw budget te voltooien.
Bepaal waar u uw voedselwagen zult vinden. De meeste steden in Massachusetts staan verkopers in woongemeenschappen niet toe en vereisen vier voet open ruimte voor voetgangers om voorbij de wagen te komen. Als je voedselwagentje drie voet breed is, moet het trottoir waar je besluit het te vinden minstens zeven voet breed zijn. Kies voorzichtig. Massachusetts bekijkt voedselkarren als restaurants, dus uw locatie zal permanent zijn.
Zorg voor een DBA ("zakendoen als" of fictieve naam) van de stad waar uw winkelwagen zich bevindt. Dit is vereist, ongeacht of uw bedrijf is gestructureerd als een eenmanszaak of een bedrijf. Beperkte partnerschappen en alle vormen van bedrijven moeten zich registreren bij de Secretary of the Commonwealth.
Vraag alle benodigde vergunningen en vergunningen aan. Massachusetts maakt dit niet gemakkelijk. Je zult verschillende gemeentelijke instanties moeten bezoeken. Bepaal welk lokaal agentschap toezicht houdt op verkopers. Vraag de vertegenwoordiger van de stad die u helpt bij het indienen van uw DBA. In Boston is openbare werken het bestuursorgaan; U moet echter uw propaanvergunning verkrijgen van de brandweer, uw gezondheidsinspectie van de gezondheidsafdeling van de inspectiedienstenafdeling en uw vaderschipvergunning van de Massachusetts Division of Standards. U bent ook verplicht om belastingvergunningen te verkrijgen, evenals een vergoeding voor werknemers, werkloosheid en zakelijke verzekeringen om uw apparatuur te beschermen.
Parkeer uw leverancierskar op de locatie die u heeft toegestaan in de stad en bereid u voor op uw gezondheidsinspectie. Zorg ervoor dat uw voedsel en benodigdheden op de juiste manier zijn opgeslagen en dat alle apparaten in goede staat verkeren. Controleer de water- en propaantanks om er zeker van te zijn dat ze vol zijn. Het ontmoedigende proces is nu voltooid en je bent een voedselverkoper geworden, klaar om te openen voor het bedrijfsleven zodra je de gezondheidsinspecties voorbij bent en je vergunningen hebt ontvangen.
