Of je nu zoute ketel mais, suikerspin of sappige hamburgers wilt verkopen op een beurs in de staat of provincie, je moet goedgekeurd worden als leverancier van levensmiddelen voordat je je winkel op het beursterrein gaat opzetten. Het proces begint met het indienen van een aanvraag en toont aan dat u over het financiële vermogen beschikt om eventuele ongelukken te behandelen die kunnen gebeuren terwijl u en uw medewerkers op de beurs werken. Andere vereisten, zoals omzetbelasting en gezondheidsvergunningen, kunnen worden verkregen nadat u goedkeuring hebt verkregen.
toepassingen
Beurzen vereisen dat verkopers een aanvraag indienen voor hun maaltijdcabines, soms maanden voor de beurs. De Erie County Fair in het noorden van New York - de op een na oudste en de derde grootste kermis in de Verenigde Staten met bijna 1,2 miljoen betalende bezoekers in 2013 - zal u om informatie over u vragen en wat u van plan bent te verkopen. Je zult referenties moeten geven van beurzen en shows uit het verleden. De informatie zal eerlijke functionarissen helpen bepalen of u en uw producten een goede aanvulling op de beurs vormen en een aanvulling vormen op andere kermisaanbiedingen.
Verzekeringsvereisten
Algemene aansprakelijkheids- en werknemerscompensatieverzekering is vereist voordat een beurs u als voedselverkoper accepteert. De Los Angeles County Fair vereist bijvoorbeeld dat voedselverkopers op zijn minst een algemene aansprakelijkheidsverzekering hebben van $ 1 miljoen op het moment dat een leverancier haar contract met de beurs ondertekent. Verkopers moeten ook een werknemerscompensatieverzekering hebben om ongevallen of ziektes te dekken die werknemers tijdens hun diensturen zouden kunnen lijden.
Verkoopbelastingvergunningen
U hebt een huidige btw-vergunning nodig van de staat en gemeenten van elke beurs waar u als levensmiddelenbedrijf wilt opereren. De Minnesota State Fair - een van de grootste in de Verenigde Staten met ongeveer 1,7 miljoen bezoekers in 2013 - vereist dat eerlijke verkopers een fiscaal identificatienummer krijgen om omzetbelasting te innen en deze door te sturen naar de staat. In Minnesota moeten bijvoorbeeld omzetbelastingen worden betaald binnen vijf dagen nadat de beurs is gesloten
Gezondheidsvergunningen
Een leverancier van levensmiddelen moet een tijdelijke vergunning voor voedselvoorziening aanvragen en verkrijgen om te kunnen werken voordat ze voedsel begint te verkopen op de beurs. Sommige locaties, zoals Fairfax County, Virginia, geven aan dat voedselverkopers een cursus voedselveiligheid bijwonen voordat een vergunning kan worden afgegeven. Uw voedselstandaard moet waarschijnlijk worden geïnspecteerd voordat u een vergunning krijgt om te werken.
Stortingen en betalingen
Verwacht een aanbetaling te doen om uw ruimte te beveiligen en vervolgens om huur te betalen. In 2014 berekende de Los Angeles County Fair terugkerende leveranciers een aanbetaling gelijk aan 31 procent van de kosten van het voorgaande jaar voor ruimte; nieuwe leveranciers betaalden $ 1.500 tot $ 2.500, afhankelijk van de grootte van de stand en de locatie. De huurprijs bedroeg 26 tot 30 procent van de omzet, opnieuw afhankelijk van de locatie van de stand
