Als je een geweldige kok bent of een nieuw idee voor eten hebt, kun je misschien een goedkope levensmiddelenbedrijf starten: een voedselconcessie op festivals en beurzen. Dit is ook een bedrijf dat u in deeltijd kunt beginnen en vervolgens uw winst kunt investeren om het uit te bouwen tot een grootschalige operatie. De markt waarin u verkoopt, bepaalt veel van de stappen en voorschriften die u moet volgen.
Items die je nodig hebt
-
Zakelijke licentie
-
Vergunningen voor voedselverwerking
-
Verzekering
-
Apparatuur voor voedselbereiding
-
vervoer
Planning
Verkrijg een bedrijfsvergunning en een gezondheidsvergunning. Elke staat heeft speciale vergunningen nodig voor bedrijven die voedsel verwerken. De website van Business.Gov heeft een online tool die u kunt gebruiken om erachter te komen welke vergunningen uw bedrijf nodig heeft.
Voer marktonderzoek uit door festivals en beurzen te bezoeken en de beschikbare voedselkeuzes te observeren. Zoek naar een onderbezette of minder drukke niche die winstgevend kan zijn. Je moet ook de gemiddelde prijzen voor losse items en combinaties onderzoeken.
Bepaal wat voor soort voedsel u wilt verkopen. De eenvoudigste items, zoals hotdogs en chips, vereisen niet zo veel dure apparatuur als uitgebreidere menu's die verschillende ingrediënten combineren om een gerecht te maken.
Zoek leveranciers voor de producten die u nodig heeft om uw afwas, uw serviesgoed en alle apparatuur te maken die de wet vereist, zoals koelkasten en spoelbakken. Om groothandelsprijzen te krijgen, moet u vaak een kopie van uw bedrijfslicentie verstrekken.
Koop de verzekering die uw staat nodig heeft. Neem contact op met zakelijke verzekeringsmakelaars om verschillende offertes te krijgen. Als u van plan bent naar festivals buiten uw regio te reizen, hebt u een verzekering nodig die uw aansprakelijkheid in meer dan één rechtsgebied dekt.
Neem contact op met het belastingkantoor in uw land voor informatie over het verzamelen en indienen van belastinginkomsten. Hoewel sommige staten geen retailvoedselaankopen doen, hebben velen restaurants en voedselconcessies nodig om belasting te heffen op de kosten van voedselproducten.
Activiteiten
Koop of lease uw startapparatuur. Veel concessies voor levensmiddelen gebruiken trailers die je achter een grote auto of een busje kunt slepen. De apparatuur die u selecteert, is afhankelijk van uw voedselartikelen en de wetten die van toepassing zijn op voedselverwerking en concessies voor mobiele levensmiddelen waarbij u van plan bent levensmiddelen te verkopen. Als u voldoende startkapitaal heeft, overweeg dan om te investeren in een mobiele foodtruck die voldoet aan de regelgeving voor uw regio.
Zoek een geschikte locatie voor opslag van uw benodigdheden en apparatuur. Mogelijk hebt u zonering nodig om uw apparatuur thuis op te slaan. Sommige gemeenten hebben bestemmingsverordeningen die het gebruik van een huis als locatie voor een levensmiddelenbedrijf beperken.
Vraag een overzicht aan van festivals en beurzen van uw Kamer van Koophandel of het Bureau voor Toerisme en Congressen. Zoek op de website van Festival Network Online naar extra locaties als u bereid bent te reizen.
Neem contact op met het evenementbeheermaatschappij om de aanvraagformulieren, de standinformatie en de registratierechten voor leveranciers te ontvangen. Beoordeel aanvragen en contracten zorgvuldig voordat u uw kosten betaalt.
Tips
-
Ontwikkel een marketingplan om uw bedrijf zichtbaar te maken en onderscheid uw concessie van andere leveranciers op het evenement.
Waarschuwing
Vraag naar regendata voor openluchtfestivals en -beurzen, samen met restitutiebeleid.
