Hoewel uw menu en voedselkwaliteit de belangrijkste factoren zijn voor het succes van uw nieuwe restaurant, zijn er nog andere factoren die u moet overwegen. Een daarvan is het thema van uw restaurant - vaak een cruciale beslissing bij het openen van uw eigen etablissement. Het is vaak verstandig om te proberen een niche in uw gebied te vullen, waarvan u denkt dat die een beroep op klanten zal doen.
Cultureel thema
Een restaurant met een cultureel thema kan uw gemeenschap een verademing bieden en biedt een welkome afwisseling van het gebruikelijke fastfood. Maak een decor dat een aanvulling is op uw thema, inclusief illustraties, muziek en kleding voor medewerkers die bijdragen aan een authentiek gevoel. Voor een restaurant in Indiase stijl bijvoorbeeld, zijn elementen uit de Indiase cultuur inbegrepen, zoals religieuze statuten, wandtapijten en traditionele Indiase kledij voor personeel. Dit zorgt voor een ambiance waardoor klanten het gevoel krijgen dat ze naar een andere cultuur zijn gereisd.
Uniek decor
Een eigenzinnige inrichting kan de aandacht vestigen op uw restaurant. Er zijn verschillende manieren om dit te doen, van het ontwerp van uw gebouw tot de uniformen van uw personeel. Als u bijvoorbeeld een visrestaurant wilt openen, maakt u een ingang die lijkt op een schip dat vastzit. Laat piratenstandbeelden naast de ingang kijken naar hun vernielde schip. Overweeg een beroep te doen op een specifieke groep, zoals kinderen of tieners, om een sfeer te creëren die ze onweerstaanbaar vinden.
Eigenzinnige aanpak
Een restaurant met een eigenzinnige benadering kan een stijl uit de jaren vijftig omvatten, of misschien een minimalistische invalshoek - zonder tafels en stoelen. In plaats daarvan zitten klanten met kussens op de vloer op kussens. Het is belangrijk om uw restauranttype compatibel te maken met uw regio. Een kleine, landelijke stad is bijvoorbeeld niet de beste plek om een minimalistisch restaurant te openen. Dit soort trendy etablissementen werkt het beste in grote kosmopolitische steden.
