Klanten zijn dol op het proeven van wijnen van kleine lokale wijnhuizen of verre wijnboeren in Frankrijk, Chili en Zuid-Australië in hun favoriete wijnbar, luisteren naar live jazz en sampler appetizers. Hoewel het openen van een wijnbar lonend en winstgevend kan zijn, is de waarheid dat het openen van dit soort bedrijf niet goedkoop is. Het is moeilijk om de precieze kosten van het openen van een wijnbar te noemen vanwege variaties in locatie en of u voor een down-home of een upscale onderneming gaat. Maar als u begrijpt hoeveel het in het algemeen kost om een wijnbar te openen, kunt u een bedrijfsplan opstellen.
Algemene kosten
Verwacht kosten voor het openen van een wijnbar om te starten rond de $ 100.000, volgens A Touch of Business. Luxe wijnbars met restaurantelementen kunnen ongeveer $ 450.000 kosten om aan de slag te gaan, zoals beschreven door Forbes.com. Totale kosten omvatten elementen zoals het kopen van apparatuur, initiële inventaris en het betalen van maandelijkse huur gedurende de eerste zes maanden (tenminste) wanneer het onwaarschijnlijk is dat de wijnbar inkomsten zal genereren.
Vergunningen en licenties
Verwacht enkele duizenden dollars te besteden aan vergunningen en licenties, gezien de hoge kosten van het verkrijgen van een alcohollicentie. Gelukkig voor wijnbars, zijn bier-en-wijnvergunningen veel goedkoper en gemakkelijker dan alcoholvergunningen met sterke drank. Maar als u van plan bent om vuile martini's en scotch-highballs te serveren samen met uw wijnspecialiteiten, zullen de kosten van uw alcohollicentie stijgen. Als onderhandelen over lease- en licentievereisten de hulp van een advocaat vereist, kan dit nog enkele duizenden euro's kosten.
Plaats
Uw locatie wordt een belangrijk aspect bij het openen van een wijnbar, omdat klanten tijd willen doorbrengen in een aantrekkelijke omgeving terwijl ze hun wijn drinken. Huurprijs kan $ 3600 of meer kosten, zoals beschreven door 'The New York Guides'.
Inventaris
Voorraadkosten kunnen oplopen tot $ 35.000 per maand; van plan om meer te betalen als je dure of geïmporteerde wijnen bij je hebt. Houd er rekening mee dat u weliswaar meer mag betalen (en meer moet betalen) voor spraakmakende wijnen, maar dat de prijs mogelijk lager is omdat klanten meer bekend zijn met de gangbare tarieven voor bekende merken. Minder bekende merken kunnen worden gemarkeerd voor verkoop door de fles of glas met meer subtiliteit.
uitrusting
Sommige eigenaars van een wijnbar kunnen op zijn minst $ 5.000 uitgeven aan een luifel voor zitplaatsen en winkelborden in 2011. Wijnrekken kunnen meer dan $ 3.600 kosten als je voor iets meer luxe gaat. Barkrukken kunnen elk $ 100 tot $ 300 kosten, volgens Forbes.com. Registers, point-of-sale-apparatuur en boekhoudsoftware kosten ongeveer $ 11.800, zoals beschreven door "The New York Guides." Bespaar geld door zelf te installeren, als u vertrouwd bent met het werken met computers. Vanwege het hoge geldvolume dat betrokken is bij wijnbars en restaurants, is een beveiligingssysteem bijzonder belangrijk. Dit kan ongeveer $ 2.000 kosten. Als u dure wijnen koopt en opslaat, kan dit meer dan $ 18.000 kosten om in de airconditioning te voorzien en een gedeelte van uw locatie uit te rusten voor geschikte voorraadopslag.
werknemers
Wijnbars kunnen overdag en 's nachts geopend zijn, waardoor het moeilijk is om alleen te zorgen voor alle personeelsbehoeften. Het inhuren van medewerkers draagt bij aan kosten, vooral als u ziektekostenverzekering voordelen biedt of overuren betaalt. Plan om de vereiste belastingen te betalen die horen bij het aannemen van werknemers. Personeel kan $ 7.000 per maand kosten, zoals beschreven door 'The New York Guides'.
