Een carrière in de voedingsindustrie kan zowel lucratief als stabiel zijn. Voor sommigen begint een carrière in deze branche met een deeltijdbaan na school en gaat door de gelederen naar een managementfunctie. Anderen nemen hun toevlucht tot banen met fast-food of quick-serve restaurants wanneer de werkgelegenheid in de voedingsindustrie groter is dan die op hun eigen gebied van opleiding of expertise. Net als de meeste andere banen vereist het selectieproces in de fastfoodindustrie dat sollicitanten een gesprek met een manager voeren. Als u op zoek bent naar een baan in de fastfoodsector, bereidt u zich dan voor op uw vergadering door te kijken naar het soort vragen dat een manager zal stellen.
Wat maakt ons restaurant anders dan onze concurrenten?
De doelen van de fastfoodindustrie blijven relatief consistent tussen restaurants. Deze omvatten het leveren van snelle service en het bereiden van smakelijk eten. Elke manager wil dat haar restaurant zich onderscheidt van de concurrentie. Ze zal waarschijnlijk een vraag als deze stellen om te leren wat jij als het bepalende kenmerk van het restaurant aan zijn klanten beschouwt.
Uw reactie zou moeten aangeven dat u uw onderzoek hebt gedaan en dat u weet wat de inrichting speciaal maakt. Je moet rekening houden met de sterke punten van het restaurant en hoe die sterke punten zich verhouden tot andere fastfoodrestaurants. Je moet ook de website van het bedrijf bekijken om te bepalen hoe het restaurant zich van concurrenten onderscheidt.
U kunt er bijvoorbeeld op wijzen dat het restaurant een speeltuin biedt die schoon, leuk en veilig is. Dit levert gezinnen op die snel en lekker eten willen en een plek voor kinderen om hun uithoudingsvermogen te krijgen. U kunt ook wijzen op unieke menu-items, de gunstige locatie of uitstekende klantenservice.
Wat zijn je werkdoelen?
Het personeelsverloop in de fast-foodindustrie is constant hoog, vaak als 150 procent, volgens Disrupt CRE. Veel tieners en studenten studeren banen in fast food om hun inkomen aan te vullen. Na hun afstuderen vertrekken deze werknemers om banen te vinden in de door hen gekozen loopbaantrajecten.
De manager wil weten hoe lang je van plan bent om voor het bedrijf te werken. Je moet eerlijk reageren, terwijl je je werkverantwoordelijkheden toewijst. Als je van plan bent om in de toekomst een ander carrièrepad na te streven, bespreek in plaats daarvan de kortetermijn carrièredoelen die haalbaar zijn in het restaurant. Je zou kunnen zeggen: "Als eerstejaars op de universiteit sta ik open voor vele carrièremogelijkheden na mijn afstuderen." Tijdens mijn tijd op de universiteit zou ik me willen concentreren op de klantenservice hier en een assistent-manager worden."
Hoe voel je je over werken met klanten?
Klanten vormen het hart van de fastfoodindustrie. Elk fastfoodrestaurant heeft klanten nodig om de verkoop te verhogen, en veel restaurants hebben vaste klanten omdat ze hoogwaardige service en goed voorbereide gerechten bieden.
Hoewel veel mensen aanwijzingen kunnen volgen om eten te maken, neemt de klantenservice een bepaald soort werknemer. Om te laten zien dat u klanten kunt laten terugkomen, kunt u uw eigen levenservaringen delen over de kwaliteit van de klantenservice die u waarneemt wanneer u in fastfoodrestaurants eet of wanneer u een moeilijke situatie goed hebt aangepakt.
Als u eerdere klantenservice hebt gehad, beschrijf uw aanpak dan met een gedetailleerd voorbeeld. Als je niet zo'n voorbeeld hebt, praat dan over een moment waarop je slechte klantenservice-vaardigheden zag en hoe je het beter had gedaan.
Wat maakt een goede restaurantmedewerker?
Restaurantmedewerkers hebben andere vaardigheden nodig dan fabrieksarbeiders of kantoorpersoneel. Deze vaardigheden omvatten onder meer het erkennen van het belang van een schone werkplek, het aanspreken van klanten en het volgen van aanwijzingen voor het bereiden van voedsel. De manager zal deze vraag stellen om te bepalen wat u belangrijk vindt in een fastfoodrestaurantomgeving.
Bespreek elk van deze dingen voor uw antwoord. U zou bijvoorbeeld kunnen zeggen: "De beste werknemers besteden veel aandacht aan detail, deze vaardigheid kan helpen om een schoon milieu te handhaven en ervoor te zorgen dat het eten heerlijk is." Bovendien moeten werknemers de klantenservice een prioriteit maken."
