Het openen van een bar in Chicago vereist planning, organisatie en financiering. Nieuwe barbezitters moeten een aantal licenties verkrijgen, waaronder een drankvergunning voor de staat. Als een cafébezitter van plan is om eten te verkopen, moet de bar voldoen aan de voedsel- en gezondheidsvoorschriften. Bij het openen van een bar in Chicago is onderzoek van levensbelang. De stad Chicago beveelt aan dat bedrijfseigenaren contact opnemen met het Department of Business Affairs & Consumer Protection om de vereisten voor de licentieaanvraag te bespreken.
Schrijf een businessplan en krijg financiering. Een businessplan zal nieuwe bedrijven helpen hun kosten te bepalen en niet-overwogen gebieden bloot te leggen. Zodra een bedrijfsplan is voltooid, vraagt u zakelijke leningen en subsidies aan. De stad Chicago biedt hulp bij het opstellen van een businessplan en hulp bij het vinden van financiering via de Business Assistance Centres van de afdeling Zakelijke Zaken en Consumentenbescherming.
Kies een locatie. Eigenaren van een bar moeten rekening houden met het omliggende buurtgebied. Als het bedrijf eenmaal een dranklicentie voor Chicago heeft aangevraagd, zal de stad elke geregistreerde kiezer binnen 250 meter van de bar op de hoogte stellen. Daarnaast heeft de stad beperkingen op de verkoop van drank in bepaalde gebieden. Deze gebieden omvatten overal binnen een straal van 100 voet van een school, kerk, crèche, verpleeghuis of bibliotheek of een "droog gebied" waar kiezers hebben besloten om de verkoop van drank te verbieden.
Bestand voor belastingidentificatienummers en andere zakelijke vereisten van Illinois. Neem contact op met de Illinois Division of Professional Regulation (IDPR) om de huidige vereisten voor liquor- en bedrijfslicenties in Illinois te bepalen. Om een dranklicentie in Illinois aan te vragen, moet een bar een Illinois Business Tax Number (IBT) en een federaal werkgeversidentificatienummer (EIN) hebben.
Krijg een zakelijke verzekering. Chicago en Illinois hebben beide een bewijs van zakelijke verzekering nodig als onderdeel van de vergunningaanvraag. Neem contact op met een verzekeringsagent die gespecialiseerd is in zakelijke verzekeringen om de benodigde dekking te verkrijgen.
Solliciteer voor een dranklicentie, bedrijfslicentie en bouwvergunningen in Chicago. De beste plaats om te beginnen bij het aanvragen van bouwvergunningen en dranklicenties in Chicago is het Department of Business Affairs and Consumer Protection (BACP). Een BACP-consultant kan de licentievereisten van de bar bepalen en of er beperkingen zijn in het geplande bedrijfsgebied. De BACP-consultants begeleiden nieuwe bedrijven door het aanvraagproces. Bovendien heeft de stad vanaf 9 juni 2010 wijzigingen in de alcoholwetgeving doorgegeven, waardoor voorwaardelijke goedkeuring mogelijk is voor bepaalde soorten drankvergunningen.
Een Illinois Liquor-licentie aanvragen. De Illinois Licensing Division is verantwoordelijk voor het beoordelen en goedkeuren van aanvragen voor toestandslikeur. Zorg ervoor dat het bedrijf zijn IBT- en FIEN-belastingnummers heeft, een kopie van de dranklicentie van Chicago, een kopie van de zakelijke licentie van Chicago en een verzekeringsbewijs.
Bereid de bar voor op opening. De timing voor het voorbereiden van de bar is afhankelijk van het gekozen bedrijfsmodel. Als een bedrijfsplan is voltooid, is het proces voor het verkrijgen van bouwvergunningen, het kiezen van leveranciers en het inhuren van aannemers al beslist. Bars met keukens hebben meer tijd nodig om te bouwen en bars hebben voedselvergunningen en gezondheidsvergunningen nodig. Fouten in toepassingen voor licenties kunnen vertragingen veroorzaken. Om stress en monetaire short-falls te voorkomen, moeten bar-eigenaars financiering opnemen om budgetoverschrijdingen en tijdvertragingen toe te staan bij het opstellen van hun bedrijfsplan.
