Veel ondernemers die een voedingsbedrijf willen starten, vragen zich af of ze er een van thuis kunnen beginnen - de meeste mensen zijn het verboden om dat in hun omgeving te doen. Alabama is echter een van de weinige Amerikaanse staten die thuisbedrijven op het gebied van levensmiddelenbedrijven toestaan. Of u nu taarten en gebakjes of zelfgemaakte conserven wilt verkopen, u kunt dit in Alabama doen met de juiste vergunningen en certificeringen.
Bepaal waar u maaltijden gaat bereiden voor degenen die in uw huis wonen - het is uw huiselijke keuken niet toegestaan voedsel te bereiden voor iemand of voor enig ander doel dan commercieel gebruik. Als u ruimte heeft, kunt u een andere keuken bouwen voor thuisgebruik in uw huis.
Zorg ervoor dat de keuken die u zult gebruiken voor uw bedrijf is afgesloten van alle woongebieden van het huis door een solide deur. Dit omvat eet-, woon- en wasruimtes.
Neem contact op met het Alabama Department of Environmental Management op 334-271-7714 om te zien wat uw mogelijkheden zijn voor afvalverwerking. De meeste voedingsbedrijven produceren vast en / of vloeibaar afval en u kunt niet eenvoudig afval naar uw gootsteen gooien of het in het toilet spoelen. Onjuiste verwijdering van afval kan leiden tot boetes.
Zorg voor een voedselverwerkingsvergunning van uw plaatselijke County Health Department of bel het Alabama Department of Public Health op 334-206-5175. Deze vergunning is vereist om voedsel bij u thuis te produceren en aan het publiek te verkopen.
Vraag een kaart van de voedselbehandelaar aan bij de plaatselijke gezondheidsafdeling van het graafschap. Ze kunnen u ook een lijst met door de overheid erkende voedselhandlercursussen en -providers aanbieden.
Koop voedselveilige, door de FDA goedgekeurde containers en verpakkingen voor het voedsel dat u maakt. U kunt deze artikelen in de groothandel kopen bij een bedrijf zoals Nashville Wraps of Vegware.
Neem contact op met de plaatselijke gezondheidsdienst van de provincie en vraag om een inspectie - u moet worden geïnspecteerd voordat u kunt beginnen met het bereiden van voedsel in uw op het huis gebaseerde commerciële keuken. De inspecteur controleert op sanitaire voorzieningen, op de juiste voedselopslag en zorgt ervoor dat uw keuken wordt gescheiden van de woonruimtes in uw huis door een stevige deur.
