Flow-through analyse meet het verschil, of de variantie, tussen winstgevendheid en omzet. Typisch gebruikt in de horeca, het is een handig hulpmiddel voor eigenaren, managers en investeerders die prestaties binnen een woning, afdeling of keten analyseren. Het berekenen van de doorstroming is een kwestie van eenvoudige rekenkundige bewerkingen, en hoewel het eerste resultaat wordt gerapporteerd als een bedrag in dollars, wordt het best gebruikt als het wordt uitgedrukt als een percentage.
Hoe Flow-Through wordt gemeten
Flow-through analyse wordt uitgedrukt als een ratio van bruto bedrijfsresultaat tot omzet die het budget overschrijdt, volgens de leverancier van de hospitality software, Aptech-Inc. Bijvoorbeeld, volgens Aptech, als een eigenschap $ 100.000 omzet verdient boven het budget, en de brutowinst bedraagt $ 70.000 ten opzichte van het budget, dan is het doorstromingspercentage 70 procent (met andere woorden 70.000 gedeeld door 100.000). Andere andere factoren kunnen van invloed zijn op de doorstromingssnelheid, zoals verhoogde variabele kosten voor personeel of nutsvoorzieningen.
De gegevens gebruiken
Het doorstroompercentage alleen is weinig meer dan een wiskundige oefening, tenzij een manager het volledige budget en de werkelijke waarden beoordeelt om te bepalen welke externe gebeurtenissen van invloed zijn geweest op het tarief. Een hotelmanager heeft bijvoorbeeld verklaard dat hij een doorstroomsnelheid van 50 procent gebruikt als zijn rode vlag; doorstroming van minder dan 50 procent duidt op een behoefte om meer winst te behalen, aldus Aptech. Managers op het hoogste niveau kunnen de doorstroomnummers ook gebruiken om resultaten tussen verschillende eigenschappen of afdelingen te vergelijken, zodat ze kunnen zien welke groep efficiënter werkt.
Betere managers bouwen
Op welk punt een doorstroomsnelheid een aandachtspunt voor managers wordt, is een kwestie van discussie. Niettemin, zodra een probleemgebied is vastgesteld, kan het topmanagement rechtstreeks communiceren met de lijnmanager die verantwoordelijk is voor het onroerend goed of de afdeling; Idealiter zal de lijnmanager gemakkelijk manieren kunnen identificeren die de groep efficiënter kan bedienen zonder de gastenservice op te offeren. Dientengevolge vinden velen in het topmanagement dat doorstroomtrainingen het voor lijnmanagers mogelijk maken om beter te werken.
Manual Vs. Geautomatiseerde doorstroomberekening
Managers die geïnteresseerd zijn in het gebruik van flow-through analyse om de doorstroomsnelheid te bepalen, kunnen het proces automatiseren door middel van software of het handmatig berekenen. Een manager op het hoogste niveau van een hotelketen kan de voorkeur geven aan een geautomatiseerd programma omdat het snel de doorstroom voor elke eigenschap zal berekenen en een rapport zal produceren waarin de tarieven voor elke eigenschap worden vergeleken. Een enkele eigenschap kan vinden dat een geautomatiseerd programma niet nodig is; Hoewel beide methoden bestaan, heeft een analyse van een analist met behulp van externe factoren die van invloed zijn op de koers, de eigenschap de resources beter te kunnen beheren.
